Bagrina kakvu nismo poznavali

Tokom dva dana maja održan je u Negotinu i okolini završni skup, seminar za proizvođače vina iz Negotinske Krajine, senzorna evaluacija proizvedenih mikrovinifikacija od grožđa izdvojenih genotipova, kao i vina od bagrine na tržištu, te konferencija na temu sorte bagrina u vinariji Matalj.

Opširnije...

Bagrina pod mikroskopom u Negotinskoj Krajini

Velika popularnost serije Tajna vinove loze doprinela je svakako rastu interesovanja u široj javnosti za bagrinu, lokalnu, a po nekima autohtonu, gotovo zaboravljenu i izgubljenu sortu. Nekako u isto vreme kreće i ponovno okretanje fokusa ka vinogradarstvu i vinarstvu u Srbiji što na kraju rezultuje i pojedinim naučnim projektima koji se tiču iznalaženja i očuvanja prirodnih bogatstava u domenu vinogradarstva i vinarstva.

Opširnije...

Istina o bagrini

Bela vinska sorta bagrina koja ovih dana stiče u Srbiji enormnu popularnost zahvaljujući TV seriji Tajna vinove loze, vezana je isključivo za Negotinsku Krajinu, a poznata je po crvenkastoj obojenosti i neobično prijatnoj aromatici.

Opširnije...

Tajna vinove loze ili kad popije ćar vajdu

Već na najavu serije Tajna vinove loze slatko smo se ismejali. „Intimna saga obavijena tajnama“, pisalo je. Intimnim tajnama vinove loze? A nije u obrazovnom već u igranom programu!? Odmah smo posumnjali da je u pitanju projekat Saveza vinara i vinogradara Srbije na podizanju vinske kulture vaskolikog biračkog tela – naučiće da se vino ne pije iz čaše za vodu; da se čep omiriše čim ga izvadiš iz boce (pod uslovom da nije onaj od PET ambalaže); šta znači vino na nosu, a koliko je važna duga završnica... Ono, folirajte se o vinu, pa posle možda nekad i zabasate u prodavnicu pa kupite buteljku.

Opširnije...

Bagrina je dug prema tradiciji

Sorta bagrina iz Negotinske krajine gotovo je nestala iz vinograda sve dok Nikola Mladenović Matalj nije posle dugog istraživanja uzgojio sopstveni vinograd i proizveo 2017. godine vino koje je mnogima privuklo pažnju. Danas on nije jedini koji pokušava da vrati ovu staru sortu u fokus vinske javnosti.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed