Župi Bordo (ne)treba
Zašto Župa ne treba da kopira Bordo, već samo da nauči par trikova od njega? Kao na primer – da vino samo priča priču...
- Objavljeno u Blog
Dr. sci. Saša Vujić autor je knjiga i radova iz oblasti marketinga, a bavi se i proizvodnjom vina u vinariji Fragaria.
Zašto Župa ne treba da kopira Bordo, već samo da nauči par trikova od njega? Kao na primer – da vino samo priča priču...
Često pitanje za vinara je ono koje i nama postavljaju: da li ste se pokajali što ste ušli u svet vina. Pravi odgovor na to je: „U proizvodnji grožđa, preradi, proizvodnji i prodaji vina osećaji se menjaju, egzistiraju između strasti i borbe”.
Kako će vino u budućnosti dolaziti do krajnjih potrošača? Vinski sektor se suočava s promenama koje se na različite načine odražavaju u vezi sa budućnošću različitih učesnika na tržištu.
Pre nekoliko godina nisam baš puno razmišljala o „vinskom svetu i ženama“. Uključujući se sve više u život vinogradara i vinara shvatila sam da su tu žene, u ovim našim krajevima, tradicionalno prikazane kroz prizmu kućnih poslova: kuvanje, pranje, pospremanje i bavljenje decom.
Danas pišem o stvarima koje su recimo ključne za uspešno pozicioniranje Fragaria vina kod potrošača.
Kako kroz društvene medije pozicionirati vino ili vinariju? Pa, koliki vam je to budžet za marketing, ima li ga uopšte u biznis planu? Manje vinarije, pa i mi u vinariji Fragaria, susrećemo se sa klasičnim poslovnim izazovom: „Moramo potrošiti novac da bi zaradili, da li zaista mora tako? I koliko?“.