Onyx belo 2018, Cilić
Vino Onyx belo napravljeno od sorte sovinjon blan, upisalo se u knjigu vina čiji razvoj i rast pratim godinama.
- Objavljeno u Preporuka Vino.rs!
- Tekst Aleksandra Vasić, sommelier
.
Vino Onyx belo napravljeno od sorte sovinjon blan, upisalo se u knjigu vina čiji razvoj i rast pratim godinama.
Moram priznati da se „kufer“ u koji pakujem strpljenje sve češće rašiva po šavovima kada u njega pokušam da naguram još jednu u prazno ispaljenu priču o požrtvovanosti vinara da u vinu majstorski iskaže jedinstvenost srpskog teroara. Utopistički, iznova i iznova, sa velikim poštovanjem uvažim napor koji je osnov takve priče ali u čaši potom ne prepoznam ni zrno jedinstvenosti i distinkcije,već puku stilsku uniformnost vina.
Kako se leto bliži kraju, tako se crvena vina laganim koracima vraćaju na scenu. Ipak, shodno sunčanim danima, težimo ka vinima sa laganijim telom, a pravi primer za to su pino noar i prokupac.
Neki bi VH White Selection 2019, najnoviju berbu ovog vina iz vinarije Vista Hill prema izrazito svetloj boji sa zelenkastim odsjajima i umerenom procentu alkohola svrstali u lagana letnja vina. Taj predznak ne obećava uvek složenost u čaši, ali konzument se ubrzo uveri da prvi pogled nije i najprecizniji.
Neretko se divim domaćim vinarima kada čujem da imaju u planu, ili su već realizovali ideju o proizvodnji penušavih vina, pa je to slučaj i sa penušavcem vinarije Deurić, Princeps 2015.
Iako je scena srpskih vina sve popularnija vinskoj publici, stekla sam utisak da vina koja nam dolaze iz Makedonije ništa manje interesovanja ne izazivaju kod naših gostiju.
Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.
