Grašac je srpski

Ove je godine Savez vinogradara i vinara Srbije kao jednu od prvih značajnih akcija pokrenuo serijal priča o autohtonim i novostvorenim vinskim sortama. Uz brojne naučne i istorijske dokaze, grašac je kao sirovina za potencijalno vrhunska vina svakako među njima.

Opširnije...

Grašac beli 2018, Vinum

Kada govorimo o novitetima u Srbiji, posebnu pažnju je potrebno posvetiti našoj, sve popularnijoj beloj sorti grožđa koja se godinama pojavljuje pod različitim pseudonimima. Italijanski rizling, olaszrizling na mađarskom ili laški rizling na slovenačkom, graševina na hrvatskom, ili grašac, kako mu je u stvari i pravo izvorno ime.

Opširnije...

Graševina (italijanski rizling)

Veruje se da je graševina, ili italijanski rizling kako je još zovu kod nas, poreklom negde iz srednje Evrope ili Francuske, a da se na tlu nekadašnje Jugoslavije toliko odomaćila da su je tu često smatrali autohtonom. Iako se gaji u više zemalja (Austrija, Češka, Mađarska, Italija, Slovenija, Srbija), nekako je najviše svojataju Hrvati, kod kojih je to i najzastupljenija sorta i koja izuzetne rezultate postiže u Podunavlju, na Plešivici, u Zagorju, Međumurju i prvenstveno u Slavoniji, gde je podignuta gotovo na nivo kulta. Uostalom, u Kutjevu se već petnaest godina održavaju naučni skupovi pod nazivom Dani graševine.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed