Japanske i iriške pikanterije
- Objavljeno u Vino i hrana
VINO: Cuvee Piquant 2013, Vinarija Kovačević
HRANA: Grilovani losos u kineskom hoisin sosu
VINO: Cuvee Piquant 2013, Vinarija Kovačević
HRANA: Grilovani losos u kineskom hoisin sosu
U sjajnoj atmosferi u klubu Skipper na Ribarskom ostrvu u Novom Sadu, Udruženje somelijera Vojvodine (USV) proslavilo je uz dobra vina jubilarni deseti rođendan.
VINO: Trag 2013, Despotika
HRANA: Duck gyoza (pačetina gijoza)
VINO: Vizija Aleksandrović
HRANA: Domaće taljatele s pečurkama i guščijom džigericom
Somelijer hotela Square Nine iz Beograda, Ivan Nikolić pobedio je na prvom takmičenju somelijera Srbije u veštinama posluživanja i poznavanju penušavih vina, održanom početkom novembra pod pokroviteljstvom srpske asocijacije somelijera SERSA u hotelu Radisson Blu Old Mill.
Najznačajnije svetsko vinsko ocenjivanje Dekanter, objavio je rezultate za 2015.godinu. Istovremeno, SERSA upravo ulaže svoje poslednje adute na zelenu čoju stola Svetske organizacije somelijera ASI, kako bi glavnom gradu i Srbiji obezbedili naredne godine jedan prestižni događaj, skup najznačajnijih ljudi iz oblasti vinske kulture. I gle čuda, trud se isplatio!
Generalna Skupština svetske asocijacije somelijera ASI (Association de la Sommellerie Internationale), koja se upravo održala u Bordou, održaće se u junu naredne godine u Beogradu. To je vest koja posebno raduje s obzirom na to da su dobro poznate finansijske mogućnosti s kojima se Udruženje somelijera Srbije SERSA upustilo u nadmetanje za organizaciju ovog skupa.
Srđan Janjić, srpski somelijer koji inače živi i radi u Kanadi, pobednik je takmičenja za najboljeg somelijera Srbije 2014. u organizaciji Udruženja Somelijera Srbije – SERSA i predstavljaće nas na šampionatu Evrope 2015. godine u Austriji i svetskom nadmetanju naredne godine u Argentini. Drugo mesto zauzeo je Vlada Stojanov iz Beograda, dok je treći bio Miloš Šeša iz Novog Sada.
Polufinalno takmičenje za najboljeg somelijera Srbije u organizaciji Udruženja Somelijera Srbije - SERSA, održaće se u hotelu Zira 31. oktobra, dok će finale biti dan kasnije na istom mestu. Prijavljeno je najviše kandidata do sad, a pobednik će kao i ranije predstavljati Srbiju na šampionatu Evrope 2015. godine u Austriji i svetskom nadmetanju naredne godine u Argentini.
Na redovnom zasedanju skupštine Udruženja profesionalnih somelijera Srbije, SERSA, održanom 31. januara u beogradskom hotelu Crowne Plaza, za novog predsednika izabran je Dejan Živkoski. Jedini protivkandidat bio je Ivica Stojanović, a od 42 delegata sa pravom glasa, uz dva nevažeća listića, za Živkoskog je glasalo njih 33.