nedelja, 09 januar 2022 - vino.rs

Redukcija i oksidacija, dobro ili zlo?

Život bez kiseonika je za većinu živih bića nemoguć. Moćan regulator i neophodni pokretač gotovo svih procesa, od disanja do održavanja plamena, on je u svetu vina istovremeno izuzetno poželjan i zahtevan domaćin, a kod izrade belih vina posebno potencijalno opasan karakter.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed