Sir: Slasni ukus hedonizma

Bez sira meze ne bi bilo to što jeste, vino bi izgubilo najboljeg druga, ne bi bilo gibanice, kao ni mnogih đakonija, od sirnice i pituljica, do čizkejka, a čitav koncept hedonizma ostao bi uskraćen za bitan sastojak. Ukratko – ne bi valjalo!

Opširnije...

Balkanski festival sira

sir-3Drugi „Balkan Cheese Festival” održaće se 11. i 12. oktobra u beogradskom Mikseru (Karađorđeva 46). Veliki okršaj proizvođača obrađenih mlečnih izlučevina krava, koza, ovaca na sve moguće načine i sa svim mogućim začinima, još je jedna prilika da hedonisti obraduju svoja nepca. Naravno, uz obilno uparivanje sa vinom.

Opširnije...

Paški ovčiji sir najbolji na svetu!

Da region ex-Jugoslavije poseduje gotovo čarobna hedonistička svojstva, otkriva se u svetskim okvirima iz dana u dan, a najnovije otkriće stiže iz Velike Britanije gde je čuveni paški ovčiji sir iz Hrvatske proglašen najboljim na svetu, a sirana Gligora iz mesta Kolana na ostrvu Pagu, time se još više učvrstila na listi deset najboljih svetskih proizvođača sireva.

Opširnije...

Francuski sir na severu Bačke

U Bačkom Monoštoru, nedaleko od Sombora prema hrvatskoj granici, nastaju za naše uslove posebni sirevi sa oznakom „Aristeaus cheese“. Prave ih Miloš i Lidija Žikić, koji su iz Beograda došli u maleno šokačko selo kako bi tu otpočeli novi život!

Opširnije...

SIR - O - VINA

NEKI tvrde da su vino i sir dva brata rođena. Drugi su skloniji poređenju brata i sestrice, treći vole priču o bazi i nadgradnji. Ne znam da li sve ostaje u familiji ili na gradilištu, ali ja slušam hedoniste: Najbolja je sir-O-vina!

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed