Marko Malićanin: Dobar vetar u zla vremena

Nedavno usvajanje Strategije razvoja vinarstva u Srbiji s uključenim desetogodišnjim planom i budžetom ponovo je stavilo u fokus Savez vinogradara i vinara Srbije, zaduženog za njegovo sprovođenje. To je bila i tema razgovora s dr. Markom Malićaninom, docentom na katedri za tehnologiju Poljoprivrednog fakulteta u Kruševcu i predsednikom Saveza.

Opširnije...

Vinogradari, ljudi iz srca vinograda

Vinari i tehnolozi vole za svoja vina da kažu kako se zapravo prave u vinogradu. A tu ključnu ulogu imaju - vinogradari. Oni su odgovorni čak i kad priroda pokaže svoje najgore lice, jer vinar još i može da se još jednom pozajmi, podigne kredit kad nema berbe, ali vinogradarove muke i osećaj odgovornosti traju čitave godine, a želudac mesecima igra od nervoze pogleda uprtog u nebo, meteorološke izveštaje ili list i koren loze po svakom vremenu.

Opširnije...

Srpski penušavac, udarni talas

Da li se priča o penušavim vinima Srbije ogledava samo u mehuriću nade ekstravagantnih vinara ili onih koji taj eksperiment mogu sebi da dozvole?
Vinarije Aleksandrović i Kovačević su sa komercijalnom proizvodnjom penušavog vina krenule pre šest - sedam godina. Usledile su neke domaće i dosta vredne međunarodne nagrade. Onaj ko je pomislio da će to biti sve, a elegantne boce samo prašnjavi raritet na vinskim policama, izgleda da se grdno prevario.

Opširnije...

Vina koja su obeležila 2015. godinu

Kao i nekoliko prethodnih godina, vinska Srbija je u 2015. godini gazila krupnim koracima. Nije je u tome zaustavila ni loša berba godinu dana ranije, ni prolongirana nemaština na srpskom putu ka boljoj EU budućnosti. Jednostavno, vinari su postali ozbiljniji u shvatanju posla kojim se bave, vina su generalno raznovrsnija i kvalitetnija iz godine u godinu, a publika je pokazala da to ume da prepozna.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed