Pionir srpske vinske organike zapravo je Mladen Mlađa Vujić, vlasnik MV vinarije iz Stalaća proglašene za najbolju mladu vinariju Srbije u 2022. godini.

Fruška gora postaje veoma poznata po svojim specifičnim, krajnje neobičnim kupažama kakav je Dedovac, perjanica banoštorske vinske kuće Vinarium. To je uostalom sasvim normalno za trenutno najaktivniju vinsku regiju.

Od 2023. godine najveći ukrupnjeni organski vinograd u rodu u Srbiji biće onaj u Banoštoru na Fruškoj gori iz koga dolazi grožđe za vinarije Vinarium i Bikicki.

U krugu vinskih i gastronomskih stručnjaka svečano je u zaleđu hotela Falkensteiner na Novom Beogradu promovisan restoran GIG koji je ovog decembra zvanično otvara vrata publici.

U istoj nedelji saznali smo da je Evropska Unija dozvolila dalju upotrebu totala (glifosat) i zabranila upotrebu bakra od 2024. godine. Ovo govori o uticaju interesnih grupa na donošenje evropske regulative. Bakarni preparati su jeftini, prave ih na desetine firmi i nemaju svoj lobi, a od ključnog su značaja samo organskim proizvođačima kojih je malo i uglavnom su mali.

Prva regionalna izložba ekoloških, organskih i biodinamičkih vina i maslinovih ulja pod nazivom VinEko održaće se u Narodnom sveučilištu Dubrava u Zagrebu 10. decembra s početkom u 12 sati.

Ave! za nova vina vinarije Imperator. Nekoliko dana pred zvanično otvaranje GIG restorana na Novom Beogradu upriličena je promocija novijih i sasvim novih etiketa iz mladih vinograda koji se po sistemima organike i biodinamike šire u Erdeviku.

Vino Temperance od sorte merlo s oznakom Organic farming MV vinarije iz Stalaća novi je proizvod vinara Mladena Vujića koji se apsolutno opredelio za vina tradicionalne izrade sa što manje intervencija.

Šest vina vinarije Sagmeister u vinskom baru Organski podrum u Beogradu bila su pokazna vežba sorti furmint, lipolist i kadarka uz specijalni bonus Pinot Noir Zero 2016 čijeg naslednika iz kasne berbe 2017 Erne Sagmajster najavljuje na proleće uz opasku da će sadržati preko 140 grama šećera kao pravo desertno vino!

Vinoteka i vinski bar Organski podrum biće u subotu 26. novembra od 18 sati epicentar dvočasovnog uživanja u sortama koje se ređe sreću i specijalnim vinima vinarije Sagmeister.