Voćna vina
- Objavljeno u Dezertna
-
SVA ONA VINA koja se dobijaju od voća koje nije grožđe. U stvaranju ovih vina najvažniji je postignuti balans kiselina i šećera. Ukoliko je preslatko, ličiće na sok i sirup, ukoliko je previše suvo biće oštro i teško za piće.
Uprkos nekim mišljenjima, kvalitetno voće daje vrhunsko vino, a upotrebne mogućnosti su velike, pa tako kupine i maline daju vino koje sjajno ide uz čokoladne dezerte, borovnica i višnja uz kolač od sira. Voćna vina su sjajan dodatak jelima pri kuvanju, a mogu se koristiti za najbolje koktele. Sve su popularnija, kako za piće tako i za proizvodnju u SAD.
