Viognier

viognier

U FRANCUSKOJ takođe poznat pod imenom Vionnier, Viogné i Petit Vionnier.

Istorijat

Viognier je prisutan u oblasti reke Rone na jugoistoku Francuske još od doba Rimljana. Ovu sortu je u Australiju uvezao CSIRO iz Monpeljea (Montpellier) a prvi put je zasađena 1980. godine u komercijalne svrhe od strane Yalumba Wines iz doline Barossa na jugu Australije.

Geografska rasprostranjenost

Viognier nije široko rasprostranjen i uglavnom je poznat kao sorta koja se koristi za proizvodnju čuvenih belih vina kao što su ona iz regiona Condrieu i Château Grillet u severnom delu doline reke Rone na istoku Francuske ili kao dodatak crnim vinima Côte Rôtie. Viogniera u poslednje vreme ima i u regionu Languedoc-Roussillon na jugu Francuske.  U SAD postoje male plantaže, naročito u Kaliforniji, kao i u Australiji, u hladnijim delovima Viktorije i južne Australije.

Osobine

Loza: Čokot je srednje bujan, obično sa petoprstnim listovima, svetlo zeleni i mat s lica, slične boje s naličja, sa maljama na žilama. Prilično nepredvidljiva sorta.

Plod: Grozdovi su srednje veličine i razgranati, duguljasti i zbijeni. Zrna su mala, duguljasta, providna, s tankom kožicom i zlatne boje kad sazru, kasno sazrevaju, sočna su i veoma slatka.

Vino: Groždje Viognier se u Francuskoj koristi za proizvodnju belih vina Condrieu i naročito šato grije (Château Grillet). Ova vina koja se proizvode u ograničenim količinama su jaka, intenzivna vina zlatno žute boje, ostavljaju suv, dugotrajan, specifičan ukus voća koji podseća na kajsije i pomorandže sa primesom cvetne arome. Sok sorte Viognier se koristi za proizvodnju crnih vina Rhône Valley naročito iz oblasti Côte Rôtie, Côte Brune i Côte Blonde, dodavanjem različitog procenta Viognier sorte Shirazu kako bi vino dobilo na pitkosti, delikatnosti i aromi.

U Australiji se gaje male količine sorte Viognier za suva, voćna bela vina koja su pitka i imaju aromu južnog voća. Meša se i sa sokom groždja Marsanne i Roussanne za proizvodnju belih vina tipa Rhône, i sa širazom za proizvodnju crnih vina.

Više iz ove kategorije « Zinfandel Verdelho »
nazad na vrh

Online prodvnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama