U hotelu Hyatt Regency Belgrade održaće se 11. novembra deveto nadmetanje za najboljeg somelijera Srbije u organizaciji SERSA.

U pravoj poplavi majskih vinskih fešti Salon odabranih vina Vinoljubac se potpuno drugačijim konceptom jasno izdvaja.

Pobednik nadmetanja za svetski tron u svetu somelijera održanog u Parizu pod pokroviteljstvom ASI (Association de la Sommellerie Internationale) je Raimonds Tomsons iz Letonije, drugo mesto zauzela je Nina Jensens iz Danske, a treći je Kinez Reeze Choi.

Poznata je stvar da je u vinarstvu najlakše od milijardera postati milioner, ali sigurno je da neko i živi od pravljenja vina. Dakle, koliko zarađuje onaj ko pravi vino za neku vinariju?

Ako je suditi po priznanjima sa svetskih ocenjivanja vina, Mladen Dragojlović je danas verovatno najnagrađivaniji srpski enolog. Uz sva ta priznanja za svoj rad ovaj mladi stručnjak u poslednje vreme privlači pažnju i time što je počeo da radi vina za porodičnu vinariju Đoković koju je u Šumadiji pokrenuo stric proslavljenog tenisera Novaka Đokovića, te činjenicom da ga je predsednik Srbije Aleksandar Vučić na nedavno održanom vinskom sajmu Open Balkan Wine Vision predstavio kao „najboljeg enologa u Srbiji“!

Dr. Jožef Košarka (József Kosárka), mađarski vinski znalac, sudija i edukator, preminuo je 6. novembra u 71. godini posle duge bolesti.

Q: Nemam mnogo iksutva sa slatkim vinima, ali sam čuo od prijatelja da na Siciliji prave jedno izuzetno koje zovu Marsala. Da li možete nešto više da napišete o tom vinu?
(Andrej Visković,  Leštane)

U jednom od tekstova dali smo vam prve smernice kako da degustirate vino. Tih nekoliko saveta veliki su korak za apsolutnog početnika, koji će se zadovoljiti osnovnim pristupom, onim što mora da zna svako ko želi da upozna bazični deo vinske priče.

Q: Kada sam otvorila bocu koju sam dugo čuvala primetila sam da vino miriše na sirće i pomalo na aceton a ukus je užasan. Vino je drag poklon pa bih želela makar da od njega napravim sirće koje ću koristiti za kuvanje, da li je to moguće?
(Nevena Mihailović, Beograd)

S porastom vinske kulture sve je više ljubitelja vina koji razmišljaju o tome da naprave sopstvenu vinsku kolekciju koja neće biti samo ostava za vino već privatna, meditativna, prava hedonistička tvrđava u kojoj ćete sami ili u društvu puniti dnevno istrošene baterije organizma.