nedelja, 02 maj 2021 - vino.rs

Da mi je neko govorio kako ću posle jela sladiti nepce francuskim sirevima uz pratnju makedonskog ledenog vina pomislio bih da je taj neko verovatno mislio na sundry wine, a ne eiswein! Ali ne, reč je o pravom pravcatom eiswein/icewine ili ako hoćete ledenom vinu makedonske vinarije Lazar, potpisanom od strane enologa i vlasnika vinarije Lazara Ristovskog.

Proleće je doba kada jagnjetina krene da mami maštu kuvara i ljubitelja vina. Međutim, kod uparivanja najčešći problem predstavlja to što je ili meso isuviše nežno za pojedina vina ili pak specifični miris jagnjetine može u potpunosti da potisne vino.