Pitajte o vinu

Na dnu čaše: istorija & nacionalizam (I deo)

Blog-ssavic

Zinfandel - primitivo, kratošija ili kaštelanski crljenak? Vino Novog ili vrlo starog sveta, crnogorsko, hrvatsko, italijansko, mediteransko? Tokom ove 2013. godine dosta smo se približili zaključcima koji se iz čitave priče mogu izvesti. Ali i mnogim drugim. Pa da vidimo šta se zaista krije na dnu čaše nakon ispijanja ovog nesumnjivo muškog vinca...

Opširnije...

Škola vina u vinariji Aleksić

Skola-vina-01Nakon velikog broja upita i inicijative od strane ljubitelja vina iz Niša, Leskovca i Vranja, početkom decembra 2013. održano je prvo predavanje na temu kulture vina u Vinariji Aleksić iz Vranja.

Predavanje je održala potpredsednica SERSA Đurđa Katić, tehnolog i višestruki prvak Srbije na takmičenjima za najboljeg somelijera Srbije i stalni predavač na profesionalnoj obuci za somelijere u Beogradu.

Opširnije...

Kako napraviti vinsku kartu?

  • Objavljeno u Q&A

Q: Intersuje me kako se pravi vinska karta i kako da odaberem koje vino mi treba za restoran?
aleksandra vukojevic

A: Jedna od veoma važnih stvari kad je u pitanju restoran i njegov renome, jeste kvalitetna vinska karta. To je često i epitet kojim se opisuju najbolji restorani, a za poznavaoce vina je to više nego dovoljno za  jednostavan izbor i toplu preporuku. 

Opširnije...

Slaganje vina i pečenja

  • Objavljeno u Q&A

Q: Interesuje me da li pinot noir može da se služi uz pečenu svinjetinu ili jagnjetinu, odnosno koja vina je najbolje služiti uz tako neku malo kaloričniju hranu?
Shone

A: Ukusi su različiti i ne postoje striktna pravila o tome koje ćete vino popiti uz određenu hranu, ali neki principi i preporuke su tu da nam olakšaju traganje za savršenim parom.

Opširnije...

Koliko grožđa treba za flašu vina?

  • Objavljeno u Q&A

Q: Nalazim razne podatke o tome koliko je grožđa potrebno da bi se dobilo litar vina. Možete li da mi kažete od čega to zavisi i koliko je stvarno potrebno grožđa za litar vina?
Radovan Gvozdenović, Jagodina

A: Količina šire koja će se dobiti od grožđa, tzv. randman, zavisi od mnogih faktora. Pre svega od sorte grožđa, njenog kvaliteta, a zatim i od načina prerade, godine berbe... 

Opširnije...

Koja je uloga bureta?

  • Objavljeno u Q&A

Q: Interesuje me koja vrsta hrasta se koristi u Srbiji za vino i rakiju i o čemu treba voditi računa ako su burad nova?
Rade, Švedska

A: Jedna od veoma skupih investicija u vinarstvu jesu drvena burad. Pre svega zbog njihovog ograničenog korišćenja i visoke cene.

Opširnije...

Slatko uparivanje!

  • Objavljeno u Q&A

Q: Koji šampanjac se preporučuje uz desert?
Sandra Trkulja

A: Slaganje vina i hrane predstavlja uživanje u otkrivanju raznih ukusa. Ovde ne postoje pravila, već samo sugestije koje će vam pomoći u određenom odabiru. Kada su desert i vino u pitanju, treba voditi računa o nivou slasti. Vino uvek mora da bude ili u nivou slasti deserta ili slađe. U suprotnom, slast će potpuno maskirati vino i učiniti ga neprijatnim.

Opširnije...

Koliko vino držati u frižideru?

  • Objavljeno u Q&A

Q: U više navrata sam čuo mišljenje da hlađenje belog vina u frižideru koje traje dugo (nekoliko dana, npr) može da izazove trajni gubitak nekih svojstava. Uz preduslov da je reč o još uvek neotvorenoj butelji, da li ova priča ima utemeljenje u činjenicama?
S poštovanjem,
Dragan Grbić, Kikinda

A: Konstantna, umerena temperatura okoline prija svakom čoveku, posebno dok odmara. Slično je i sa vinom. Naime, svaka nagla promena temperature, visoka ili niska, ne pogoduje vinu.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed

Online prodvnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama