Najveći izbor portugalskih vina u Beogradu nalazi se u Dositejevoj 13 na Dorćolu u vinoteci Wine Bar & Shop Quinta koju kao suvlasnik vodi Željko Tintor, dugogodišnji uvoznik vina iz te zemlje.
Porto je jedno od velikih klasičnih vina Evrope čija istorija pomalo ima prizvuk legende. Što je najzanimljivije, izgleda da je u toj legendi sve – tačno!
Q: Zanima me da li se porto po definiciji može zvati vinom, s obzirom na to da se u njega dosipa drugo alkoholno piće? Kao da sam na nekom predavanju čula da sve što ima dodatke voća nije zvanično vino.
mirjana.cevriz
Koji je najbolji porto, iz čega se pije ovo vino i ima li Srba koji ga proizvode?
Mnogi su ovoga leta, umesto na more, krenuli u Evropu. Brojna kulturna dešavanja, rock i jazz koncerti, muzejske postavke, sajmovi kojima „stara dama” (Evropa) obiluje, šareni su mamac za one sa dubljim džepom, ali na tom putu sve je daleko lepše uz dobru kapljicu. Ukoliko vas put nanese na zapadne evropske obale, ne razmišljajte, probajte porto, vino koje u sebi nosi, uz pojačani alkohol, brojne legende i duh nekih davno prošlih vremena uz đavolski dobre arome.
Verovatno najčuvenija porto vinarija Taylor's iznenadila je tržište ponudom single harvest Tawny porta starog više od 150 godina. Ovaj, sad već drevni napitak rezultat je berbe 1863. godine, dakle pre nastupanja filoksere, a predstavlja sadržinu dva burenceta koja će biti presuta u 1.600 kristalnih boca i zapakovana u luksuzne kovčege.
Q: Može li neko da mi preporuči dobar i pristupačan po ceni porto kod nas...
DJ Meho
A: Porto, kao pojačano vino, prigodan je za kraj obroka, uz desert poput tamne, gorke čokolade ili/i uz bademe, lešnike, suvo grožđe... Svakako je lep i bez hrane, ali uz dobro društvo.
