ČAŠA vina dnevno popravlja krvnu sliku. Ali je i siguran put do ciroze ili oboljenja krvnih sudova. U svakom slučaju diže raspoloženje, doprinosi slavlju. Da, a potom je uzrok nasporazuma, tuče, pa čak raspada drugarstva, ljubavi, mnogih porodica. Litar vina u čuturi dnevno je kompletan obrok dovoljan da „težak” doživi dugi niz godina? Vino kao afrodizijak - naučno dokazano? Vino kao kontraceptiv - mit? Ova rubrika može poslužiti kao uputstvo, svojevrstan „program rada” naučnih, porodičnih i ostalih panel rasprava u prostoru i vremenu između hipohondrije, navike i razbibrige.
Pogledaj članke...
Slaveći jubilej, petogodišnjicu osnivanja Dana prokupca, autohtone srpske sorte u koju polažemo najveće nade da će se jednoga dana ravnopravno nadmetati na internacionalnoj vinskoj sceni, entuzijastična ekipa osnivača manifestacije u sastavu Tomislav Ivanović i Igor Luković kao Wine Identity, a uz pomoć USAID, podigla je slavljeničku priču na viši nivo.
Literarno-degustacioni par, profesorka Mirjana Đurđević i gitarista u duši Branko Bane Mlađenović objavili su 2013. godine zajednički roman Bunker Swing, a iste godine u nastupu kreativnog ludila sade vinograd i pokreću malu boutique vinariju Patkov vinograd u Krčedinu. Prošle jeseni još jedna knjiga, Bunker Patka u izdanju Lagune, ugledala je svetlost dana.
Prije nekoliko godina jedan vrlo čitani hrvatski vinski kroničar javno se na svojoj internetskoj stranici sablaznio cijenom pjenušca Quinta Essentia vinarije Zure iz Lumbarde na Korčuli koji je, ustvrdio je, zauzeo počasno mjesto na vrhu ljestvice „žanra vinskih podvala“.
Vino Kremen Kamen vinarije Matalj iz Negotina na ovogodišnjem Decanteru (DWWA) u Londonu osvojilo je dve zlatne medalje za dve različite berbe, uzorke iz 2016. i 2017. godine. Postoji li veća i jasnija potvrda kontinuiranog kvaliteta neke etikete nego da na istom, najelitnijem svetskom vinskom takmičenju, vlasniku vinarije donese dva zlatna odličja? Čini se, redak slučaj u svetskim okvirima i svakako jedinstven za srpska vina.
Istorijski uspeh za srpsko vinarstvo iznedrilo je ovogodišnje Decanter nadmetanje u Londonu, platinastu medalju sa 97 poena osvojila je vinarija Erdevik za barikirani šardone iz prve berbe Omnibus Lector 2015.
Erdevik, Fruška gora, vinogradi vinarije Imperator, stari i novi. Traktori, prikolice, berba, berači kupe stvari i odlaze na novi teren. Gore, plavo nebo sa jasno iscrtanim oblacima iznad lovačkih čeka što štrče iz loze i kukuruza koji sa široke zaravni jurnu naglo dole, prema putu ka Kuzminu.
Kada se povede reč o penušavim vinima na ovdašnjem tržištu, vinari i trgovci uglavnom konstatuju da se penušavci u Srbiji malo piju jer je vinska kultura na niskom nivou! Da li je to doista razlog?
Dogodilo se praktično isto što i prošle godine - za Wine Garden se ispred Botaničke bašte u Beogradu i ovog poslednjeg vikenda u letu tražila karta više za oba dana!
Povratak na vinsku scenu vinarije Džervin iz Knjaževca donekle je iznenadio 2017. godine ovdašnju vinsku javnost. Ne samo da su vina litarske linije iz osnovne kategorije cenom konkurentna najvećim vinarijama regiona, već je i buteljirani segment u vrhu odnosa kvaliteta i cene.
U doba korone, kako bi zaštitili sopstvenu proizvodnju, brojni su vinari i vinogradari u regionu podigli glas protiv uvoza jeftinog grožđa. Prvenstveno je oštrica uperena prema jugu i Makedoniji odakle najviše, prosečno najbolje i najjeftinije sirovine dolazi.
Vinari i tehnolozi vole za svoja vina da kažu kako se zapravo prave u vinogradu. A tu ključnu ulogu imaju - vinogradari. Oni su odgovorni čak i kad priroda pokaže svoje najgore lice, jer vinar još i može da se još jednom pozajmi, podigne kredit kad nema berbe, ali vinogradarove muke i osećaj odgovornosti traju čitave godine, a želudac mesecima igra od nervoze pogleda uprtog u nebo, meteorološke izveštaje ili list i koren loze po svakom vremenu.
Cremant d´Alsace je posle šampanjca najprodavanije francusko penušavo vino s AOC (appellation d'origine contrôlée) oznakom, ali je relativno malo poznato izvan Alzasa budući da se čak 90 % tih vina konzumira u Francuskoj.
Sorta grožđa vranac se kao armatura utkala u noviju vinsku istoriju, ne samo vinarije Jović i sela Potrkanje u kome se vinarija nalazi, već i u kompletnu ličnu kartu srpskog vinarstva posebnim karakteristikama kojima se potrkanjski vranac ovog teroara drastično razlikuje od svih iz regiona.
Šetajući kroz ponudu etiketa iz većine srpskih vinskih vinogorja, odabrali smo neke za koje smo sigurni da će ići odlično uz lagane letnje obroke, ispratiti vrelinu noći, ali i svaku drugu situaciju.
Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.
