Aktuelno (602)

Vino i zdravlje (10)

ČAŠA vina dnevno popravlja krvnu sliku. Ali je i siguran put do ciroze ili oboljenja krvnih sudova. U svakom slučaju diže raspoloženje, doprinosi slavlju. Da, a potom je uzrok nasporazuma, tuče, pa čak raspada drugarstva, ljubavi, mnogih porodica. Litar vina u čuturi dnevno je kompletan obrok dovoljan da „težak” doživi dugi niz godina? Vino kao afrodizijak - naučno dokazano? Vino kao kontraceptiv - mit? Ova rubrika može poslužiti kao uputstvo, svojevrstan „program rada” naučnih, porodičnih i ostalih panel rasprava u prostoru i vremenu između hipohondrije, navike i razbibrige.

Pogledaj članke...

Vinarija Spasić: Tamjanici na izvoru

Milan Spasić iz sela Tržac u župi Aleksandrovačkoj, vlasnik VinarijeSpasić kojoj je upravo dve decenije postojanja, viđen je u najužem izboru za ličnost godine kada je doprinos vinskom turizmu Srbije u pitanju. Izgradnjom osam soba i četiri apartmana sa nekih 35 ležajeva u okviru vinarije konačno je i bar delom rešio problem bogatog vinskog kraja da gosti nakon uživanja u vinima ne moraju odmah u Kruševac ili Brzeće na konak. A decenijama, gotovo da nikakvog adekvatnog smeštaja u Župi nije bilo.

Opširnije...

Šta valja znati o prirodnim vinima

Poslednjih desetak godina vina uz čiji naziv ide odrednica „prirodna“ postigla su značajan uspon u popularnosti. Delom je to zbog privlačnosti samog naziva, delom zato što su drugačija od većine prisutnih na tržištu. Bilo kako bilo, prirodna vina (natural wines), odnosno vina s minimalnom intervencijom (low intervention wines), ili sirova vina (raw wine), postala su nezaobilazna u najrenomiranijim svetskim restoranima, a vinski barovi i vinoteke svesrdno ih uvode u svoj asortiman.

Opširnije...

Iguman Kozma: Srećni smo, sve ide po redu

Vinarija manastira Bukovo nalik na svetionik vinogradarskog i vinarskog (k)raja Negotinske krajine blista jednostavnom, čistom svetlošću iz oaze Bukovske šume. Zakriljena svetinjom manastirskom, vinarija se kao kakav chateau utihnula usred vinograda autohtone crne tamjanike i prokupca i ušuškano uzrasta na plećima malobrojne bratije, podrumara Platona i igumana Kozme, te nenametljivi ali odlučni enološki šapat dr. Radovana Đorđevića iz Župe.

Opširnije...

Ledeno vino u pet koraka

Ledeno vino, koje na engleskom nazivaju icewine, a Nemci eiswein, veoma je komplikovano za proizvodnju. Ali, bilo da uživate u slasti koju nude crvene varijante ili zrelim voćnim ukusima kojima su bogatija bela, ljubitelji ledenih vina se slažu u jednom – ona su savršeni par desertima, ili su desert sama po sebi!

Opširnije...

Šetnja kroz beogradske vinoteke

Razvoj vinske scene u Srbiji uslovio je da se poslednjih godina otvori znatan broj vinoteka u Beogradu. Neke su se, istina, i ugasile u tom periodu, ali većina opstaje. Za one koji bi poželeli da istražuju šta se tu sve može naći od vina i sadržaja, krenuli smo u malu šetnju kroz neke od njih.

Opširnije...

Miodrag Mija Radovanović: Kad ne jurite nešto, ono dođe samo

Miodrag Mija Radovanović, uz Božidara Aleksandrovića i Miroslava Kovačevića, jedna je od tri ikone preporoda srpskog vinarstva s početka devedesetih godina prošlog veka. Tehnolog potekao iz gigantskog industrijskog sistema Navip, prvi se u Srbiji osmelio da uđe u privatizovanu avanturu, da bi nekih tridesetak godina docnije ime njegove vinarije Mali podrum Radovanović postalo pomalo „tesno“, jer šta ima malo danas u vinariji kapaciteta oko 750.000 litara sa više od 40 zaposlenih gde se godišnje proizvede blizu 400.000 litara vina!

Opširnije...

Danijela Jovanović: Rubinov razvojni plan sa pečatom

Doktor tehničkih nauka Danijela Jovanović već je tri godine kao generalni direktor na čelu kruševačkog giganta Rubin. Na tržištu se nedavno pojavilo sortno vino Merlot 2017 iz sad već široke kolekcije sortnih Rubinovih Vina sa pečatom, gde se visoki kvalitet nudi po ekstra popularnoj ceni. Jedna od etiketa je i Prokupac, a Rubin poseduje najveće zasade ove sorte u Srbiji (čak 50 hektara). Uostalom, nekada državna a danas privatizovana kompanija zaslužna je za podizanje gotovo trećine novih vinogradarskih nasada Srbije u poslednjoj deceniji! Malo li je?

Opširnije...

Radovan Vukoje: Vino ne priznaje nacionalne podele

Radovan Vukoje izrastao je u poslednjih desetak godina u jednog od najznačajnijih i najcenjenijih vinara regiona, a njegova vinarija Podrumi Vukoje 1982 u Trebinju postala nazobilazno mesto za ljubitelje vina, ne samo iz regiona, već čitavog sveta. U sklopu vinarije od 2014. godine uspešno radi i vrhunski restoran Vinska Galerija, koji je čitavu tu vinsku priču, ali i kompletnu gastronomsku scenu istočne Hercegovine, uzdigao na viši nivo, a tu je u blizini i Villa Pergola gde se vinskim turistima nudi prenoćište u moderno opremljenim sobama.

Opširnije...

BSV 2019: Do kraja i nazad

Sve veći broj raznoraznih i originalnijih vinskih dešavanja u Srbiji, uz masovnu produkciju onih gotovo svakodnevnih, nije obeshrabrio organizatore ovogodišnjeg Beogradskog salona vina (BSV) u hotelu Hyatt da nastave putem kojim su krenuli pre 16 godina. I dalje je to skup najvećeg broja vinarija, etiketa i pratećih manifestacija u Srbiji na jednom mestu, bez obzira što sa spiska izlagača iz godine u godinu nestaju neka od najzvučnijih imena srpske vinske scene (Aleksandrović, Milijan Jelić, Vinarija Zvonko Bogdan, Despotika, Jeremić, Budimir, Cilić, Erdevik, Trivanović, Belo Brdo...), kao i pojedine ugledne vinarije iz regiona koje su do sada bile redovne (Chateau Kamnik, Stobi...).

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed

Online prodvnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama