Prvi sajam vina u Gračanici

Prvi sajam vina u Gračanici

Krajem prethodne godine, 22. decembra je u Gračanici, u etno restoranu hotelu Ulpijana održana internacionalna i multietnička manifestacija kakve nije bilo na tim prostorima još od raspada Jugoslavije. Naime, pod nazivom In Vino Veritas (radni naziv „Vinom za bolje Kosovo”), realizovana je ideja Miloša Kalapiša, predsednika Edukativnog centra Akademija vinskog turizma. Tačnije, održao se Sajam vina na kome su učešće uzele čak 22 vinarije iz regiona uključujući vinare iz Makedonije, Hercegovine, sa Kosova, ali i iz centralne Srbije gde je kao jedino od velikih vinskih imena karavan predvodila vinarija Kovačević.

gracanica 02

Zbog izuzetno delikatne političke situacije na terenu, ali i velikog broja nepoznanica, vodilo se računa o svakom detalju. Pozivnice su štampane na albanskom, srpskom i engleskom jeziku, dok je za izlagače sve bilo besplatno, od prevoza iz Beograda, spavanja, hrane, svečane večere na kojoj je bilo prisutno više od stotinu zvanica. Izlagač je trebalo samo da ima dobru volju i ponese vina. Poseban segment bila je donatorska večera na kojoj je skupljeno preko 1.500 evra za pomoć u izgradnji fiskulturne sale škole u Gračanici.

gracanica 04

- Bez obzira na zebnju da nešto ne krene po zlu, sve je prošlo fenomenalno, daleko bolje nego što sam mogao očekivati, s pravom je oduševljen Miloš Kalapiš. - Vino ne zna za granice i to se sad ponovo dokazalo. Ljudi koji se vinom bave na bilo koji način ipak stvari gledaju drugačije. Događaj su medijski ali i politički ispratili bukvalno svi, sve strane, ukupno oko 65 zvanica sa funkcijama uzelo je učešće u ovom svakako nesvakidašnjem događaju. Uz pomenute zvanice, prisutni su bili predstavnici albanskih ugostitelja, hotelijeri iz Prištine i svi su poneli lepe utiske. A jedino koga nije bilo, nije bilo obezbeđenja. Kad sam krenuo u organizaciju ove manifestacije, ideja bila je kontradiktorna, kao spajanje nespojivog. Ali, kad sam ušao u priču sa vinarima iz tog kraja, shvatio sam da problema u suštini nema. I nije ih bilo. Vino je to koje, ne može da reši sve probleme, ali može da ih jako lepo zaobiđe. 

gracanica 05

Čini se da je jedini problem bio pomalo skučen prostor. Početne procene da će biti najviše petnaestak izlagača daleko su prevaziđene. Iako je bilo moguće prodavati vino niko to nije radio. Svi su sve ponudili na degustaciju, a nije bilo ni ulaznica tako da je čitava manifestacija bila potpuno otvorenog tipa. Veliki pano preko magistrale kod Gračanice, pozivanje ljudi preko radija i lokalnih medija izazvali su veliko interesovanje meštana. Kao i dve radionice, od kojih je jednu vodila Akademija vinskog turizma na temu „udruživanja”, što je svakako izuzetno zanimljiva tema na tom terenu. Drugu radionicu „posluživanje vina” odradila je SERSA, tačnije njen član Nemanja Papić. 

Utisak o lokalnim vinima

U sklopu posete regionu, prisutni su obišli nekoliko novih vinarija. I ovde se jasno vide korenite promene u pristupu vinarenju. Očigledno je da pojedinci ulažu ogromne pare u vinarije, ali, sudeći prema opštem zaključku, biće potrebno još doista truda dok kvalitet ne opravdava ovakva ulaganja.

gracanica 03Pa, iako je sve prošlo apsolutno glatko, hoće li se ovaj hepening ponoviti ili će ostati na jednom, manje-više eksperimentalnom pokušaju?
- Mnogo prisutnih je pitalo da li postoje planovi da sajam preraste u tradiciju, uđe u kalendar dešavanja. Lokalni stanovnici su potencirali da bi bilo korisno da se sve premesti u veću sredinu, ali nisam siguran u to. Jedino u šta verujem da će ovo dešavanje svakako ostati jednim delom u Gračanici. Sad se postavlja dilema po pitanju manjka prostora, koji bi ili trebalo proširiti, ili možda pomeriti datum održavanja kako bi se omogućilo da vina budu izložena na otvorenom. Konkretno, ovo je bio više nego lep početak, i šteta bi bilo manifestaciju zapostaviti, zadržati se na uspešnom probnom uzorku, nagoveštava Kalapiš da će Sajam vina u Gračanici biti održan i dogodine.

nazad na vrh

Online prodvnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama