Kad stojiš 10 minuta i poželiš da sedneš, sediš sat vremena i zaplačeš za krevetom, a budiš se sa osećajem da nisi ni legao, pravi je trenutak da u svoj jelovnik svakodnevno uneseš ribu. I to samo zato što je nisi jeo kad je trebalo. Nekada se na riblju čorbu i šarana išlo na šljunkaru, kod Mike Alasa. Danas je šaran redak, al' su zato nepcu dostupna gotovo sva čuda rečnih i morskih dubina.
GRUPA uglednih biznismena se našla u čudu: šef sale ih je poređao u kolonu po jedan i poveo iza šanka, duž hodnika, gde počinju cevi i čuje se šištanje pare i ključale vode. „Gde nas to vodite?!” Gde, pa u predvorje gastronomskog raja - reče „šef” kuhinje na australijskom engleskom stojeći u oblaku pare ispred večito usplamtelih ringli, a tik uz veliki drveni sto nalik na onaj tajni, za 13 osoba - Leonardov...
Ekskluzivni novosadski restoran ZAK (Šafarikova 6) popeo se za ljubitelje vina bar dve stepenice više.
S obzirom na to da se pojam GOURMET sve češće pojavljuje u svakodnevnom vine&dine&fine rečniku, možda nije loše da objasnimo o čemu se tu radi (sigurni smo da svako od vas poseduje apsolutno znanje o ovom pojmu bar dok se ne zapita: ima li „gourmet” dodirnih tačaka sa gurmanlucima ili gurmanima uopšte?)
NEKI tvrde da su vino i sir dva brata rođena. Drugi su skloniji poređenju brata i sestrice, treći vole priču o bazi i nadgradnji. Ne znam da li sve ostaje u familiji ili na gradilištu, ali ja slušam hedoniste: Najbolja je sir-O-vina!
