Na Fruškoj gori u Rakovcu, nedaleko od Novog Sada, a na putu ka Vrdniku, na mestu vinarija Imperator&Salaxia, osvanuo je restoran FIG kao savršen gastro-enološki kutak.

U okviru izložbe Vinsko blago Srbije u Kući Legata u Knez Mihailovoj ulici broj 46, održaće se 20. maja radionica Šta je organsko vino? koju vodi mr Branislav Anđelić, vlasnik organske vinarije Plavinci.

Direktorka biodinamičke vinarije Imperator Đurđa Katić, najavljuje grandiozne zahvate koji bi mogli da budu prelomni trenutak u oblasti ovakvog načina gajenja vinove loze  i proizvodnje vina u Srbiji koja nose elitnu oznaku Demeter.

Fransoa Alan (Francois Allain) vlasnik je čak tri Delice vinoteke u Beogradu. Rođen u Bretanji, postojbini Asteriksa i Obeliksa, Fransoa se preselio u Srbiju 2010. godine gde je prvu vinoteku u Beogradu otvorio na Vračaru 2015. godine, 2019. godine zaživeo je Delice na Dorćolu, a od 2021. radi i Delice na Dedinju.

Pionir srpske vinske organike zapravo je Mladen Mlađa Vujić, vlasnik MV vinarije iz Stalaća proglašene za najbolju mladu vinariju Srbije u 2022. godini.

Fruška gora postaje veoma poznata po svojim specifičnim, krajnje neobičnim kupažama kakav je Dedovac, perjanica banoštorske vinske kuće Vinarium. To je uostalom sasvim normalno za trenutno najaktivniju vinsku regiju.

Od 2023. godine najveći ukrupnjeni organski vinograd u rodu u Srbiji biće onaj u Banoštoru na Fruškoj gori iz koga dolazi grožđe za vinarije Vinarium i Bikicki.

U krugu vinskih i gastronomskih stručnjaka svečano je u zaleđu hotela Falkensteiner na Novom Beogradu promovisan restoran GIG koji je ovog decembra zvanično otvara vrata publici.

U istoj nedelji saznali smo da je Evropska Unija dozvolila dalju upotrebu totala (glifosat) i zabranila upotrebu bakra od 2024. godine. Ovo govori o uticaju interesnih grupa na donošenje evropske regulative. Bakarni preparati su jeftini, prave ih na desetine firmi i nemaju svoj lobi, a od ključnog su značaja samo organskim proizvođačima kojih je malo i uglavnom su mali.

Prva regionalna izložba ekoloških, organskih i biodinamičkih vina i maslinovih ulja pod nazivom VinEko održaće se u Narodnom sveučilištu Dubrava u Zagrebu 10. decembra s početkom u 12 sati.