Vanja Vidović

Vanja Vidović

Šta valja znati o prirodnim vinima

Poslednjih desetak godina vina uz čiji naziv ide odrednica „prirodna“ postigla su značajan uspon u popularnosti. Delom je to zbog privlačnosti samog naziva, delom zato što su drugačija od većine prisutnih na tržištu. Bilo kako bilo, prirodna vina (natural wines), odnosno vina s minimalnom intervencijom (low intervention wines), ili sirova vina (raw wine), postala su nezaobilazna u najrenomiranijim svetskim restoranima, a vinski barovi i vinoteke svesrdno ih uvode u svoj asortiman.

Šetnja kroz beogradske vinoteke

Razvoj vinske scene u Srbiji uslovio je da se poslednjih godina otvori znatan broj vinoteka u Beogradu. Neke su se, istina, i ugasile u tom periodu, ali većina opstaje. Za one koji bi poželeli da istražuju šta se tu sve može naći od vina i sadržaja, krenuli smo u malu šetnju kroz neke od njih.

Pet zanimljivosti o pino noaru

Pino noar, crni pino ili crni burgundac kako ga zovu u našim krajevima (zato što vodi poreklo iz Burgundije), važi za jednu od najviše uzgajivanih sorti grožđa. Osim za proizvodnju sortnih vina, koristi se i u brojnim kupažama, a jedna od poznatijih je u kombinaciji sa šardoneom i pino menijem pri spravljanju penušavaca.

Najznačajnije vinske sorte Sardinije

Sardinija, drugo po veličini ostrvo Sredozemnog mora, stanište je mnogih poznatih, zanimljivih i naširoko traženih sorti, od veoma rasprostranjenog grenaša (na Sardiniji znanog kao kanonau), vermentina i karinjana, preko uvek cenjene malvazije i moskata, do malo opskurnijih autohtonih sorti, kao što su bovale, nasko (nasco) koji uspeva oko grada Kaljarija, crvene  sorte monika (monica) ekskluzivno vezane za Sardiniju, ili belog nuragusa kog su Feničani doneli u okolinu Kaljarija.

Crvena vina koja se mogu piti hladna

Sa dolaskom leta i toplog vremena, uobičajena je norma piti dobro ohlađeno belo vino ili pak roze, međutim, ukoliko ipak više volite crveno vino i ne želite da ga se odreknete, ne brinite. Nije sve izgubljeno!

Pretplatite se na RSS feed

Online prodavnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama