Vinarija Vinum iz Sremskih Karlovaca organizovala je sopstvenu manifestaciju Dani grašca sa željom da ona postane tradicionalna, istovremeno promovišući dva noviteta, od kojih jedan, Dina 2018, kao prvo penušavo vino od grašca rađeno šampanjskom metodom, upravo kreće na tržište.

Značaj vinarije Vinum iz Sremskih Karlovaca prevazilazi u ovom trenutku njenu nedovoljno vidljivu poziciju na vinskoj sceni Srbije. Jer nevelika vinarija s proizvodnjom od oko 40.000 litara već desetak godina u kontinuitetu pravi vina koja dobijaju najveće ocene na domaćim i svetskim takmičenjima, dok su istovremeno uvek bili među nejjeftinijim vrhunskim vinima u Srbiji. Takva je situacija i sa tri njihova nova vina: Grašac beli 2019, Rose 2019 i Pinole 2020.

Kada je vinarija Vinum iz Sremskih Karlovaca početkom marta ove godine u Beogradu održala reprezentativnu degustaciju nove premijum linije iz koje je Pinot Noir 2017 upravo bio osvojio srebrnu medalju na Decanteru, niko nije ni slutio da će jedan nevidljivi činilac u velikoj meri izmeniti sliku i budućnost vinske Srbije.

Kada govorimo o novitetima u Srbiji, posebnu pažnju je potrebno posvetiti našoj, sve popularnijoj beloj sorti grožđa koja se godinama pojavljuje pod različitim pseudonimima. Italijanski rizling, olaszrizling na mađarskom ili laški rizling na slovenačkom, graševina na hrvatskom, ili grašac, kako mu je u stvari i pravo izvorno ime.

Nedavna osvojena titula najboljeg belog vina od autohtone sorte za Grašac beli 2018 vinarije Vinum iz Sremskih Karlovaca na ocenjivanju koje je organizovao Savez vinara i vinogradara Srbije, bio je samo jedan od povoda da se u degustacionoj dvorani vinoteke Wine & Pleasure u Beogradu okupe vinski trgovci i stručnjaci i isprobaju ono najnovije iz već povelikog portfolija sve uspešnije vinarije.

Zlatna medalja za Grašac beli 2018, vinarije Vinum iz Sremskih Karlovaca, praktično titula najboljeg belog vina Srbije na prvom ocenjivanju vina organizovanom od strane novonastalog Saveza vinara i vinogradara Srbije, usmerila je potpuno zasluženo fokus na proizvođača koji tiho ali konstantno iznenađuje najvišim dometima vina iz svog portfolija. Posebno prisutnim i najavljenim novitetima, premijum linijom u kojoj su Chardonnay i Pinot Noir iz berbe 2017, te prvim tradicionalno rađenim penušavcem u Sremskim Karlovcima i verovatno prvim od sorte grašac beli u Srbiji koji će pred publiku možda već ovog leta.

U lagumu još uvek praktično novog, ali veoma lepo uređenog podruma vinarije Vinum u Sremskim Karlovcima, zatekli smo menadžera prodaje Milana Radovića kako proverava kondiciju prvog penušavca koji će biti napravljen u svojevrsnom vinskom epicentru Fruške gore.

Rose 2015 vinarije Vinum najbolji je roze na Balkanu, odlučio je nedavno žiri sastavljen od eminentnih sudija na Balkans International Wine Competition 2016 (BIWC). Tako se dogodilo da trofej za najbolji roze Balkana odlazi u Sremske Karlovce po drugi put u veoma kratkom vremenskom razmaku, nakon što je isto takvo priznanje pripalo vinariji Kiš 2014. godine!

Kao i svake godine kraj septembra u Sremskim Karlovcima rezervisan je za Karlovački grožđebal, manifestaciju koja se održava u čast berbe grožđa. Grožđebal se uz prekide održava od 1930. godine, a u obliku kakav ima danas, od 1991.