Dvanaest okupljenih šumadijskih vinara pod usijanim belim šatrama, okupilo se u kružnom dvorištu Kraljevske vinarije da proslavi drugi po redu Festival lokalnog teroara.

U Hrvatskoj gospodarskoj komori (HGK) u Zagrebu pokušali smo da saznamo zašto srpskih vina uglavnom nema u Hrvatskoj. Iako je na kraju ostavljeno prostora za (blagi) optimizam, srpski vinski put u „lijepu našu” i dalje izgleda – dug i vijugav.

Veliki test Vino.rs 2014, IV Međunarodno ocenjivanje najboljih vina Srbije u izboru Vino.rs biće u znaku najreprezentativnijeg žirija koji je ikada kod nas ocenjivao vina.

Veliki Test Vino.rs 2014, IV Međunarodno ocenjivanje najboljih vina Srbije u izboru Vino.rs održaće se 27. i 28 novembra u Beogradu, kada će najbolja vina Srbije po prvi put ocenjivati isključivo inostrani žiri sastavljen od internacionalnih sudija – među kojima i dvoje s titulom Master of Wine!

Aprila 2013. godine u Zagrebu je održan Wine Gourmet Weekend, međunarodni festival vina i gastronomije. Na jednoj od mnogobrojnih radionica koje su bile u sklopu festivala jedna mi je posebno privukla pažnju. Bila je to radionica gospodina Darka Baretića, sa ostrva Krka, velikog ljubitelja vina i hrane, koji je predstavljao rajnske rizlinge iz Hrvatske i regiona.

Proleće je, a i moj prijatelj Nikola se vratio sa broda. Nismo se videli šest meseci i sada je prilika da jedan sunčani dan provedemo u šetnji obalom Dunava. Obojica smo strastveni zaljubljenici u hranu. Nikola mi priča kakva je sva jela i vina probao na putu oko Sveta. Poznajući njegovu strast za dobrim dezertom i još boljm vinima, rešio sam da mu pripremio iznenađenje.  

Ne tako davno sam prisustvovao prelepoj večeri u Rovinju. Na stolu je bilo sedam sjajnih jela, koja su spremala sedam fantastičnih kuvara. Sva su bila ukusna, a posebno sam zapamptio bujabez, čorbu od plodova mora na francuski način koju je spremila Marina Gaši iz Novigrada. To me je inspirisalo da napravim kod kuće slično jelo.

Najbolje vino u Srbiji 2013. godine je Kremen Kamen 2011 Vinarije Matalj iz Negotina. Tako je odlučio međunarodni žiri Velikog testa najboljih vina Srbije 2013, do sada najambicioznijeg ocenjivanja domaćih vina u Srbiji.

Miroslav Miki Jurišić glavni je somelijer trenutno najzanimljivije gastronomske odrednice Novog Sada, restorana Wine & Deli. S obzirom da na vinskoj karti imaju preko 300 etiketa, interesovalo nas je do koje mere je priča o usponu srpskih vina prepoznata i među gostima restorana, ili se tu i dalje držimo starih proverenih (komšijskih) vrednosti – od Vardara do Triglava?

Q: Vidim da se svi sada hvale autohtonim sortama, među kojima su i one koje to nisu. Znam da nije uvek lako uči u trag poreklu pojedinih sorti, ali me zanima zvanično za koje sorte u Srbiji možemo da kažemo da se autohtone?
(Lidija Marinković Maca, Beograd)