Jabukovača za mačvanske strine, sremsko vino za šabačke gazde

Zabeležio je Vuk Stefanović Karadžić sledeće narodne stihove: „Opila se i nadrla strina, da od čega, ne bi ni žalio, već od poke (pola oke) vode jabukovače“. Iako se ne pominje odakle je ta vesela strina, možemo s velikom sigurnošću pretpostaviti da je negde iz mačvanskog kraja ili zapadne Srbije. Nije se napila ni od vina, ni od rakije, a ni od piva koje je tokom 19. veka postajalo sve popularnije u Srbiji, već od jabukovače!

Opširnije...

Merlo ljubi srpsku zemlju

Popularnost crvenih sorti u Srbiji dolazi i prolazi, ali merlo je, sočan i voćan, nekako uvek bio tu. Bilo da aromama i taninima urazumi prpošni kaberne, ili da mu kaberne uključi strukturni pogon u turbo brzinu. Pritom, sve je više i sortnog merloa u Srbiji poslednjih godina.

Opširnije...

Lična karta srpskih vinograda od 19. veka

Identitet vinske regije se gradi i zahvaljujući sortimentu vinove loze u njoj. Tokom vekova se pokazalo da su pojedine sorte našle svoju najbolju ekspresiju na određenom području. Zbog toga se takve sorte šire vremenom i postaju dominantne u nekom vinogorju.

Opširnije...

Redukcija uvoza grožđa

Prema glasinama koje stižu od srpskih trgovaca grožđem i vinom te distributera upoznatih sa stanjem na polju trgovine u regionu, zabranjen je uvoz vinskog grožđa u Srbiju što je izazvalo ljutnju pojedinih vinarija koje proizvodnju baziraju na uvoznoj sirovini.

Opširnije...

Srpska vina za leto 2020

Nema sumnje da će ovo leto biti u znaku korona virusa: poluzatvorene granice, poluprazne plaže, zaštitne maske, socijalna distanca, rukovanje laktovima, sredstva za dezinfekciju i još mnogo toga o čemu nikada nismo razmišljali.

Opširnije...

Novi srpski roze

Poslednjih godina svedoci smo svojevrsne tržišne invazije rozea, posebno u Srbiji gde pre desetak godina praktično niste imali ništa osim dve-tri ružice. Danas je, međutim, broj srpskih pink etiketa toliki da ih je teško čak sve i izbrojati!

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed