Imali smo tu čast da prvi zavirimo u potpuno novu zvezdu srpskog vinskog neba, vinariju Eden u selu Ranilović na obroncima Kosmaja, nekih šezdesetak kilometara udaljenu od Beograda.

Zabeležio je Vuk Stefanović Karadžić sledeće narodne stihove: „Opila se i nadrla strina, da od čega, ne bi ni žalio, već od poke (pola oke) vode jabukovače“. Iako se ne pominje odakle je ta vesela strina, možemo s velikom sigurnošću pretpostaviti da je negde iz mačvanskog kraja ili zapadne Srbije. Nije se napila ni od vina, ni od rakije, a ni od piva koje je tokom 19. veka postajalo sve popularnije u Srbiji, već od jabukovače!

Popularnost crvenih sorti u Srbiji dolazi i prolazi, ali merlo je, sočan i voćan, nekako uvek bio tu. Bilo da aromama i taninima urazumi prpošni kaberne, ili da mu kaberne uključi strukturni pogon u turbo brzinu. Pritom, sve je više i sortnog merloa u Srbiji poslednjih godina.

Identitet vinske regije se gradi i zahvaljujući sortimentu vinove loze u njoj. Tokom vekova se pokazalo da su pojedine sorte našle svoju najbolju ekspresiju na određenom području. Zbog toga se takve sorte šire vremenom i postaju dominantne u nekom vinogorju.

Kako nas obaveštavaju iz Saveza vinogradara i vinara Srbije, usvojena je dugoočekivana Strategija razvoja vinskog sektora od koje se izuzetno mnogo očekuje.

Srbija je danas među vodećim vinskim državama u regionu. Put do tog uspeha bio je, za vremenske okvire kojima se meri vinski razvoj, munjevit, a posebno impresionira činjenica da se sve to odigralo praktično uprkos svemu!

Prema glasinama koje stižu od srpskih trgovaca grožđem i vinom te distributera upoznatih sa stanjem na polju trgovine u regionu, zabranjen je uvoz vinskog grožđa u Srbiju što je izazvalo ljutnju pojedinih vinarija koje proizvodnju baziraju na uvoznoj sirovini.

Nema sumnje da će ovo leto biti u znaku korona virusa: poluzatvorene granice, poluprazne plaže, zaštitne maske, socijalna distanca, rukovanje laktovima, sredstva za dezinfekciju i još mnogo toga o čemu nikada nismo razmišljali.

Poslednjih godina svedoci smo svojevrsne tržišne invazije rozea, posebno u Srbiji gde pre desetak godina praktično niste imali ništa osim dve-tri ružice. Danas je, međutim, broj srpskih pink etiketa toliki da ih je teško čak sve i izbrojati!

Nedavni predlog Saveza vinara i vinogradara Srbije u kojem se od Vlade Republike Srbije traži da preduzme niz mera koje bi trebalo da ublaže posledice pandemije korona virusa po srpsko vinarstvo, izazvao je veliku pažnju i suprotstavljena viđenja, pogotovo u delu koji se odnosi na uvođenje zaštitnih taksi i zabranu uvoza rinfuznog vina! U situaciji kada još nije jasno šta bi od tih mera Vlada Republike Srbije mogla da usvoji, pitali smo pojedine istaknute aktere srpske vinske scene da nam kažu šta oni misle da bi bilo najpametnije učiniti.