Na prvi pogled, šardone i sovinjon blan teško da bi mogli biti različitiji – barem ako ih posmatramo kroz stilove po kojima su najpoznatiji. Šardone je zavodnik mekih tekstura, bogatog tela i toplih aroma, često dodatno zaokruženih odležavanjem u hrastovim bačvama.
Sa novom, upečatljivijom i elegantnijom etiketom Sovinjon beli Anonymous 2023, Podrum Malča privlači sve veću pažnju, a tek kad se otvori boca…
Poznata po barikiranom sovinjon blanu Vrtlog, smederevska Vinarija Janko kao da nije ostavljala dovoljno prostora za ekspresiju svog drugog sovinjona.
Posmatrajući novitete na srpskoj vinskoj sceni, posebno u okviru novorođenih vinarija, ponekad zaboravljamo na asove domaćeg vinarstva. U korak sa savremenom tehnologijom, trendovima, biodinamikom, vinima koja odležavaju u amforama, vinarija Kovačević ne posustaje po pitanju svojih etiketa. U nesvakidašnjem odelu – burgundi boca, monumentalna etiketa, u ograničenoj količini proizvedenih buteljki, iznedrio se u S ediciji i sovinjon beli.
Bela perjanica vinarije Zvonko Bogdan, stoprocentni sauvignon blanc Icon Campana Albus 2013 okitio se srebrnom medaljom na najznačajnijem svetskom nadmetanju vina ove čuvene sorte.
Kako je jedan od vodećih hrvatskih vinskih stručnjaka Saša Špiranec nedavno najavio tokom konferencije Wine Identity u Beogradu, 3. jula će se u Zagrebu održati Internacionalna Sauvignon blanc conference.
Bojenje belog vina u crveno! Može li ovaj novosvetski trend ozbiljno da zaživi? Ni u ludilu, ako za mišljenje upitate vinske snobove. Ali, nismo svi mi...
Kada se krajem prošle godine na policama pojavio prvi u crveno obojeni sauvignon blanc, odmah je dobio nadimak „sauvignoir” i odrednicu – novozelandsko-čileansko kopile!
Vinske večeri u Srpskoj kući vina se nastavljaju donoseći samo najbolje. Ove subote je sve započelo šampanjcem dobrodošlice kao vinom iznenađenja. Kad je srpski asortiman penušavaca u pitanju, dileme previše nema – domaćin je jedna od najznačajnijih srpskih vinarija. Večeras, to je ona što silazi iz Iriga, sa Fruške Gore, Vinarija Kovačević.
OVO je karakterno vino koje zbog visoke kisleosti i jakih biljnih aroma može biti enigma za svakoga ali i ničija draga. Može se reći da ga vole fanovi dok se masa kupa u šardoneu.
OVA sorta se u Francuskoj naziva Petit Sauvignon ili Sauvignon Jaune u regionu Žironda na jugozapadu Francuske i Sauvignon Fumé ili Blanc Fumé u zapadnoj i centralnoj Francuskoj.
Istorijat
Izgleda da sovinjon vodi poreklo iz oblasti Žironda u jugozapadnoj Francuskoj i da je tamo bila rasprostranjena sorta u 17. veku. Doneta je u Australiju preko kolekcije Bazbi 1832. godine.
