20 prokupaca koje morate da probate

Arsenijević Starosedelac 2020: Raritetno izdanje u kojem sorta iskazuje najviše domete grožđa s Oplenca i izuzetnu finoću vina nakon pola godine u francuskom hrastu.

Aglaja Prokupac 2021: Tipično vino za svaku priliku i svaki dan, etalon za uklapanje sa srpskim jelima, dokaz izuzetnosti teroara Negotinske krajine.

Bora Predrag 2021: Levač, čuveno vinogorje iznedrilo je ovaj „starinski“ po stilu prokupac. Vino sa dodirom frankovke iz vinarije kraj manastira Preradovac u saglasju je sa grožđem iz gotovo devet decenija starog vinograda.

Budimir Prokupac boje lila 2011: Preko sto godina star je vinograd u Župi čije gidže su podarile jedinstveno vino boje lila. Posle trinaest godina može se reći da je u procesu daljeg razvoja.

Čokot Radovan 100%: Iz Župe je svojevremeno stigao ovaj barikirani prokupac kao jedan od prvih gde je naznačeno da je 100% sortan. Poštovaoci rada vinara Radovana Đorđevića porede ga isključivo sa vinom Prokupac Experiment istog autora.

Doja Prokupac 2020: Jedan od dva prokupca moderne vinarije iz Topličkog kraja, u nižem cenovnom rangu od onog iz linije Breg, odležavao je u drvetu i dobitnik je između ostalog zlatne medalje na ovogodišnjem Decanter WWA.

Slavica Todić: Prokupac može biti pun i kompleksan, sposoban za dugo odležavanje

Despotika Zmajeviti 2020: Vinograd prokupca istaknut je na prilazu vinariji u blizini Smederevske Palanke, na ponos. Zmajeviti je jedna od trenutno najstarijih etiketa novog talasa srpskog vinarstva, srpska sorta iz srpskog hrasta.

Grabak Prokupac 2018: Grožđe iz Vrnjačke Banje iz vinograda starih četrdesetak godina donelo je Srbiji prvo zlato za čisti prokupac Vivak iz Londona sa Decanter WWA 2017. Ovaj Prokupac je proveo godinu dana u bariku.

Ivanović Prokupac 2021: Ponos Župe, vino fermentiše u otvorenim kacama na starinski način. Nakon odležavanja godinu dana u buradima od 500 litara nudi odgovor zašto je još pre mnogo godina baš ovaj prokupac postao merilo za vrhunske domete sorte.

Janko Baš Prokupac 2019: Da i Smederevo prokupca za trku ima dokazao je Dragan Vasić u vinariji Janko. Baš stopostotni prokupac sa Zlatnog brda zrije 10 meseci u bariku.

Jelić Kameničanka 2019: Potencijal prokupca za odležavanje i to baš u srpskom hrastu nakon fermentacije u bariku uveliko je dokazao i Milijan Jelić u istoimenoj vinariji iz Bujačića kraj Valjeva. Ovo je vino u hrastu provelo pune dve godine što mu daje dodatni kvalitet.

Manastir Studenica Prokupac 1186: Najbolje crveno vino od autohtone sorte na Wine Vision by Open Balkan ocenjivanju. Prokupac u kojem se oseća rad dr. Radovana Đorđevića koji treba pazariti pre nego cene krenu  naviše.

Matijašević Čukundeda 2021: Ovaj šumadijski prokupac fermentisao je u inoksu i nakon godinu dana odležavanja u bačvi verno prenosi sećanja na pretka koji je sa puno ljubavi gajio prokupac ili kameničarku kako su grožđe zvali u tom delu Šumadije.

Rakičević Blagoslov 2020: Vino prepuno strasti koje miriše na bogatu vinarsku tradiciju Župe. Neočekivano veliko vino iz male, porodične vinarije.

Rajković Wine Office Prince Rskavac 2021: Prokupac je župski princ, tako su se prema njemu odnosili u vinskoj kući Rajkovića, a on je istim vraćao. Bez sumnje jedno od najsočnijih vina ove sorte.

Temet Beli Kamen Prokupac 2019: Može se reći da je ovo vino korak dalje u ostvarenju sna Nebojše Aleksića, vlasnika vinarije nedaleko od Jagodine. Vino sa posebnog položaja iz jedinstvene godine.

Varina 100% Prokupac: Varina je najosunčaniji potez u Župi koji daje najbolji prokupac. Vinarija je mlada a vino elegantno.

Foto: AdobeStock

Virtus Prokupac 2019: Originalna etiketa koju ne možete promašiti i kvalitet koji se dugo tražio a nađen je u Šumadiji, u Žabarima. Delom je barikiran.

Vinska kuća Minića Dorotej Prokupac 2020: Najnoviji župski talas vinara predstavlja Uroš Minić čije je ovo prvo vino. Grožđe dolazi iz vinograda starog 110 godina i vredi svaku godinu.

Yotta Prokupac 2018: Vina Yotta privlače pažnju gde god se pojave. Sirovina stiže iz veoma starih župskih vinograda a vino odležava godinu dana u srpskom bariku.   |