Stevan Rajta

rajtaSomelijer i degustator:

- Ne smemo biti gluvi! Prokupac je dugo figurirao kao potencijalni šampion ovog takmičenja. Oseća se napredak na polju autohonih sorti i sorti iz ovih krajeva. Mislim da je to prava stvar za naše lokalne sorte i mislim da su one pobednici ovog takmičenja. Jer, svi smo mi nekako zaboravili i većina naših ljudi ne zna šta je sila, neoplanta, prokupac ili probus. A sve su one osvojile neka priznanja, što je jako dobro. Ne samo zbog sorti, već za celu državu.

Ako treba izaći na nekom drugom sajmu u svetu, jako je dobro predstaviti se sa autentičnim lokalnim sortama i želim da čestitam domaćim vinarima, ali i da im obratim pažnju: nije više teško napraviti dobar kaberne ili merlo ili šardone, ali bolje je napraviti naše i zaboravljene lokalne sorte kojih ima još u Vojvodini, na Fruškoj gori u okolini Smedereva... Smederevka je još u zapećku i tek se očekuje da da neki svoj maksimum. Mislim da ima pontencijala, samo treba naporno raditi.

Ovo testiranje je bilo najbolje do sada organizovano, jer smo dobili pohvale od stranaca da je urađeno na visokom nivou. A sad, kad su isplivale domaće sorte, kad su ih stranci primetili i kad su ukazali na to, ne smemo da budemo gluvi. Posebno to ne bi smeli da budu domaći proizvođači, pošto su te sorte kec u njihovom rukavu. Takođe, stranci su izjavili da ima nekoliko crvenih vina koja se mogu meriti sa bilo kojim crvenim vinima na svetskim takmičenjima. Za mene to nije iznenađenje. Znam da su domaća crvena vina sve bolja i uz to mi je danas moj prijatelj Robert Gorjak, čovek od velikog iskustva, rekao da je Srbija bolja u proizvodnji crvenih vina od Slovenije!

Porediti nas sa Slovenijom, koja je na vinsku mapu došla mnogo pre nego nas! Mislim da idemo u dobrom pravcu, da se dobro radi i, ako imamo umeće da napravimo dobro vino od merloa, onda vinari mogu isto i od lokalnih sorti, samo da se posvete prokupcu i probusu. Taj probus je, priznajem, bio i za mene iznenađenje. Nisam ga dugo pio i vidim da su mnogi skeptični oko te sorte, ali ja znam da može, da ima potencijal i samo treba sa njim raditi.

Poslednji put izmenjenočetvrtak, 14 novembar 2013 23:01
Više iz ove kategorije « Igor Luković Miroslav Jurišić »
nazad na vrh

Online prodvnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama