Braća Jović u vinogradu
- Objavljeno u Zapisi
Vinarija Jović koju vode braća Jova i Saša Jović u Potrkanju kraj Knjaževca svojevrsna je tvrđava vrhunskih vina iz Srbije koja se godinama nalaze u samom vrhu kada se posmatra odnos cene i kvaliteta.
Vinarija Jović koju vode braća Jova i Saša Jović u Potrkanju kraj Knjaževca svojevrsna je tvrđava vrhunskih vina iz Srbije koja se godinama nalaze u samom vrhu kada se posmatra odnos cene i kvaliteta.
Očaravajućeg voćnog mirisa, osvežavajuće zelene boje, na tržište stiže suptilna i specijalna rakija od grožđa Tribulus Potrkanjski vinarije Jović, sa posebnim organskim začinom „za muškarce“. I ne samo njih…
Penušavo vino Moša Brut 2020 knjaževačke vinarije Jović prvi put je zvanično predstavljeno publici ovog proleća na Salonu vina u Kragujevcu i odmah pokupilo brojne pohvale. Ukupno će biti 1.800 boca koje će se degoržirati serijama po 240 boca tek kada se prethodna količina potroši. Na taj način svaka sledeća isporuka biće nešto drugačija zbog dužeg odležavanja na kvascu.
Vertikala rajnskog rizlinga vinarije Jović iz Knjaževca, sorte koja u ovim danas organski rađenim vinogradima čini najstarija vina u arhivi počevši od devedesetih godina prošlog veka, maestralno se pokazala na posebnoj večeri u Hrastovini. Čak i boca neprozirna od podrumskog uticaja na staklo.
Vina vinarije Jović i kuhinja restorana Pinot pod rukovodstvom Vuka Vuletića, najboljeg somelijera Balkana, u trenu su našli zajednički jezik.
Vinarija Jović iz Knjaževca, još jedna velika mala vinarija iz srpskog portfolija skrivenih dragulja, poznata je pre svega po potrkanjaskom vrancu, omiljena po Višnjici, a među stručnjacima odavno se šuška o rajnskom rizlingu iz ovih vinograda koji se već nekoliko godina rade po organskim principima a konverziji, evo sada će i treća godina.
Jubilej kojim je vinarija Jović iz Knjaževca obeležila četvrt veka aktivnog učešća na modernoj vinskoj sceni Srbije, krunisan je potpuno novim vinom Dionizije Potrkanjski.
Sorta grožđa vranac se kao armatura utkala u noviju vinsku istoriju, ne samo vinarije Jović i sela Potrkanje u kome se vinarija nalazi, već i u kompletnu ličnu kartu srpskog vinarstva posebnim karakteristikama kojima se potrkanjski vranac ovog teroara drastično razlikuje od svih iz regiona.
Brazil je srdačno prihvatio dvočlanu vinsku reprezentaciju Srbije u svoje vinsko naručje pa će se, pošto je izvoz dogovoren, vina smederevske vinarije Jeremić i potrkanjske vinarije Jović, odavno kod nas prepoznata po visokom kvalitetu, uskoro piti u zemlji kafe i fudbala, gde se vinska scena polako, ali neminovno razvija.
