Približava se dan prokupca, najznačajnije ovdašnje autohtone sorte koja bi po mišljenju mnogih trebalo da bude jedan od aduta Srbije na vinskoj mapi regiona.

Nedavno izlaganje Nebojše Markovića, profesora na Katedri za vinogradarstvo Instituta za hortikulturu Poljoprivrednog fakulteta u Zemunu o nekih pola hektara mladog oglednog vinograda na Oplencu, te prokupcu, do skoro gotovo devastiranoj sorti, pretvorilo se u ekskluzivnu vest. Pogotovo kad je zdravlje nacije u pitanju, a za to bi mogla biti zaslužna i jedna Evita.

Iz kruševačkog podruma Rubin na tržište stižu apsolutni noviteti, premijum kupaže iz linije Amante: bela etiketa Aurora i crvena Carmen uz jedan ekskluzivitet, vino od sorte prokupac specijalno urađeno za čuveni restorana Maxim’s Pjera Kardena. Ovi noviteti pozitivno su uzdrmali neka predubeđenja o vinarstvu u Šumadiji.

Ovogodišnji Dan prokupca, niz vinskih dešavanja u čijem se fokusu nalazi autohtona srpska sorta prokupac, održava se u nedelju 14. oktobra.

U izboru redakcije Vino.rs Prokupac Doja 2015 poneo je naziv najboljeg crvenog vina Srbije od autohtone, regionalne ili novostvorene sorte za 2017. godinu. Bio je to dovoljan razlog da posetimo ovu mladu vinariju na jugu Srbije, u blizini mesta Blace, kod Prokuplja.

Srpska tradicija kroz legende veli da postoje zmajevita deca, ljudi i junaci koji nastaju iz veze zmaja sa lepom devojkom. Zmajevi su veliki ljubavnici, a njihova deca predodređena za slavne junake, zaštitnike svog rodnog sela, kraja, okoline.

Od autohtone sorte prokupac mnogi danas u Srbiji očekuju upravo to, da iznova stvori i čuva naš vinski intergritet, na domaćoj ali i internacionalnoj sceni.

Ove priče o pozitivnim zmajevima, za razliku od  zlih ala i aždaja koje tvore mnoge druge svetske kulture, prva se setila vinarija Despotika. Posle sorte morava koju s ponosom nude, hrabro su uzgojili prvo ljuto „zmajče“, crveno vino Zmajeviti 2015 prokupac sa nešto malo manje od 15% pino noara. Da će ovo vino imati posebno mesto u portfoliu veoma perspektivne vinarije što se vinogradima i rejonski proteže preko Šumadije i Beograda jasno je već po položaju zasada prokupca - odmah ispod i ispred ulaza u Despotiku.

Sveti Trifun, vinogradarska slava obeležena je i ove godine u mnogim podrumima Srbije i u regionu.
- Hoću da poznavaocima i ljubiteljima vina poželim da vam ova godina bude srećna i uspešna, svim vinarima kolegama poželim srećnu slavu, da godina bude dobra, berba rodna i da sledećih godina pijemo dobra i kvalitetna vina. Hvala vam što ste došli, uživajte i živeli – izrekao je u dahu Veselin Despotović obračajući se gostima koji su dan Svetog Trifuna svečano i u duhu s tradicijom obeležili u njegovoj vinariji Despotika, nadomak Smederevske Palanke.

Jedan vinski događaj pred kraj 2016. godine bukvalno je podigao poimanje sorte prokupac na daleko viši nivo. Na radionici tokom Beogradskog salona vina se vera u ovu sortu i njenu blistavu budućnost neočekivano vratila bez ostatka.

U povodu novoustanovljenog „Dana prokupca“, 14. oktobra predlažemo da na sto iznesete: Prokupac „Ivanović“, Prokupac „Virtus“, Prokupac boje Lila „Budimir“, ili prokupac Stranputica „Podrum Tošići“. Ali kakvo bi to nazdravljanje bilo praznog stomaka? 

U Srbiji je (konačno) pokrenuta inicijativa da najsrpskija vinska sorta dobije svoj „Dan prokupca”. Znači, 14. oktobra zvanično krećemo iz svog dvorišta! I dok mnoge vinske sorte uveliko imaju i naveliko slave svoj svetski dan, naš autohtoni srpski prokupac poslednjih je šest - sedam decenija skrajnut sa južne sunčane pozicije u strnjiku loše politike i zanemarivanja tradicije. Ali dočekala je žilava sorta svojih, nadamo se, ne samo pet minuta.