Sagmeister u Beogradu
- Objavljeno u Vesti
Sve popularnija vinarija Sagmeister iz Kanjiže održala je u petak čak dve prezentacije svojih vina u beogradskoj vinoteci Organski podrum Doo na Dorćolu.
Sve popularnija vinarija Sagmeister iz Kanjiže održala je u petak čak dve prezentacije svojih vina u beogradskoj vinoteci Organski podrum Doo na Dorćolu.
Bordo je izuzetno težak teroar za uzgoj grožđa. Klima je vlažna i napadi gljivičnih bolesti su veoma intenzivni. Svako malo ih pogodi grad. Povremeni posetilac bi pomislio da se vinogradi prskaju svaki dan.
S izuzetkom tamjanike, koja kao usvojena ovdašnja sorta ima kakav-takav identitet i priču, te pojedinih morava, autentičnih belih vina Srbije, tačnije onih koja bi doista pravila razliku u odnosu na ostatak regiona, nema previše. Zato je vino od sorte furmint vinarije Sagmeister iz Kanjiže potencijalno izuzetno važno za srpsku vinsku scenu.
Ono na šta su godinama čekali u vinariji Imperator obistinilo se, konačno je dobijen domaći sertifikat za organsko vino te će na vina iz berbe 2020 biti moguće staviti odgovarajući oznaku „Organski proizvod".
Iznenađenje ili ne, tek Prokupac 2017 topličke Porodične vinarije Kostić iz Prokuplja, iskočio je poput čarobnog zeca iz šešira vinskog mađioničara Miloša Kostića, hop, pravo na šampionsku poziciju godišnjeg izbora Vino.rs u kategoriji Najbolje crveno organsko ili prirodno vino Srbije.
Prvo sertifikovano organsko vino Srbije sa znakom Organski proizvod koji je izdala sertifikaciona kuća EcoCert dostupno je na tržištu.
Korišćenje životinja za obavljanje poslova u vinogradu praktikuje se od vajkada. U Italiji su do 20. veka bili popularne bivolice koje su donosile i dodatnu vrednost jer se od njihovog mleka pravi prava mocarela. Povratak organskoj, a posebno biodinamičkoj poljoprivredi, polako vraća ove snažne i pitome životinje u vinograde.
Nedavna ispitivanja tržišta pokazala su da je opredeljujući faktori kod kupovine vina u segmentu potrošača između 25 i 34 godine odnos cene i kvaliteta i to da li je proizvod nastao iz organske, odnosno održive proizvodnje. Ali, na šta se stvarno misli kada se govori o održivomvinogradarstvui očuvanju biološke raznovrsnosti koji su osnova organske proizvodnje.
Biti „ulistan“ na prestižne vinske karte fine dining restorna u svetu, kao što je slučaj s belim vinom „333“ mladog vinara Aleksandra Todorovića iz Ražnja kod Niša, činjenica je za poštovanje. Posebno kada imaš 25 godina i svega tri samostalne berbe iza sebe!
Oskar Maurer je u neku ruku padre padrone prirodnih vina Srbije, odnosno vina proizvedenih uz minimalne intervencije, kako u vinogradu, tako i u podrumu.
Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.
