Premijera: Temperance Special Edition 2020 MV
- Objavljeno u Vesti
-
Foto: Boban Vidović
Vino Temperance od sorte merlo s oznakom Organic farming MV vinarije iz Stalaća novi je proizvod vinara Mladena Vujića koji se apsolutno opredelio za vina tradicionalne izrade sa što manje intervencija.
Iz jednog od najstarijih sertifikovanih organskih vinograda na lokaciji Tromoravlje, Mojsinjska Sveta Gora, stiže suvo vino fermentisalo u starim hrastovim buradima 20 meseci. Kao rezultat vrenja na sopstvenim kvascima i spontane maceracije dobijeno je zaokruženo vino sa 16% alkohola gde u prvom trenu dominira prezrela marela, potom crveno bobičasto voće da bi završnicu preuzeli začini, najviše karanfilić. |
