Ukus svemirskog vina

Ukupno 12 odabranih degustatora dalo je svoje mišljenje upoređujući ta vina s onima iz iste berbe koja su ostala na Zemlji. Zaključak je da su „svemirska“ vina brže evoluirala, te da sadrže više cvetnih aroma i mekše tanine. Panel ocenjivača je identifikovao i izvesne razilke u ukusu i boji, ali su one varirale u zavisnosti od osetljivosti svakog od degustatora. Zaključak je ipak da su vina sasvim dobro podnela netipične uslove odležavanja, a uzorci će sada biti dodatno podvrgnuti i hemijskoj analizi.

Chateau Petrus 2000

Inače,  slavno vino iz Pomerola, koje košta preko 6.000 dolara po boci, izabrano je za ovu kosmičku avanturu jer je naučnicima bilo potrebno sortno, postojano i veoma strukturno vino da bi se lakše izučavale promene.

Recimo još i to da su na istom letu u orbiti bile i sadnice kaberne sovinjona i merloa, a čitav projekat deo je programa koji nastoji da doprinese razumevanju održive poljoprivrede.  |