Vinska čitaonica

Reč je o seriji praktičnih radionica namenjenih prvenstveno onima koji se u poslovnom životu susreću s vinskom i ugostiteljskom ponudom, a zatim i svim vinskim entuzijastima. To je, kažu, prvi edukacijski model te vrste u Hrvatskoj, a radionice su koncipirane na način kako bi učesnici mogli da dobiju konkretne informacije i steknu osnovna potrebna znanja o kulturi stola s naglaskom na vino.

Radionice se organizuju u izdvojenom prostoru restorana ili prostoru klijenta, a grupu čini maksimalno 12 ljudi. Sva vina koja se predstavljaju moraju biti dostupna u ponudi restorana i vinoteka, osim kada je reč o posebnim tematskim radionicama, a koriste se konkretne vinske karte i jelovnici najcenjenijih poslovnih restorana u Zagrebu i Hrvatskoj, kako bi se na što konkretnijim primerima dali što efikasniji saveti i napomene.

- Kultura stola važan je deo korporativnog bontona i u nju je potrebno ulagati, kao i u druge vidove poslovnog usavršavanja – kažo Salopek.

Polaznici dobijaju skriptu za pročavanje u slobodno vreme, međutim nema nikakvog propitivanja, niti su u pitanju konvencionalna predavanja, već prava radionica. Cilj je omogućiti polaznicima uvid u vino, odnosno čitanje vina. Metodologija obrade materije uključuje polaznika na pravi način i pruža zdrave temelje za dalje proučavanje vina i osigurava dovoljno znanja za svakodnevne situacije u poslovnom i privatnom okruženju, od načina na koji se drži vinska čaša, do ritma ispijanja.

Kako to funkcioniše i sve ostale podatke o ovome možete videti na sajtu Vinska čitaonica, a uskoro bi slična priča trebalo da zaživi i u Beogradu posredstvom Vino.rs.