U pojedinim segmentima drugo izdanje Regionale, salona vina od autohtonih sorti s prostora nekadašnje Jugoslavije, održano 5. novembra u beogradskom hotelu Metropol Palace, prevazišlo je prošlogodišnje. To je svakako značajno budući da je prošlogodišnja Regionala sa više strana proglašena za najbolju vinsku manifestaciju Srbije u 2021. godini!

Ocenjivanje vina oduvek je bila omiljena zabava za mnoge vinoljupce, a najstarije za koje znamo napravio je pre nekih hiljadu godina francuski kralj Filip Augustus (1165-1223) što je u poemi Vinske bitke (La Bataille des Vins) opisao normandski pesnik Anri d’Andeli 1224. godine.

Mogu li bezalkoholna ili vina sa drastično smanjenim prisustvom istog da se infiltriraju u svakodnevnicu ljubitelja vina sad smo u mogućnosti da saznamo pošto su se konačno pojavila na srpskim vinskim policama.

Vinarija Jungić na blagim južnim padinama sela Markovac, udaljena 15 kilometara istočno od Banjaluke, jedna je od malobrojnih na severu Bosne i Hercegovine koja ima veću prepoznatljivost, pa i univerzalnost jer nazive vina pišu kako latinicom, kad su internacionalne sorte u pitanju, tako i ćirilicom kad je u buteljci tamjanika, vranac ili etiketa belog vina Balatin nazvanog po imenu lokalnog bistrog potoka.

Posle dve godine čekanja uzrokovanih pandemijom u Beogradu je 26. marta ponovo u hotelu Metropol Palace održan skup najboljih vina iz najeminentnijih vinarija regiona pod nazivom Grand Tasting.

Život bez kiseonika je za većinu živih bića nemoguć. Moćan regulator i neophodni pokretač gotovo svih procesa, od disanja do održavanja plamena, on je u svetu vina istovremeno izuzetno poželjan i zahtevan domaćin, a kod izrade belih vina posebno potencijalno opasan karakter.