Ko je izmislio vino?
Vredna arheološka otkrića vezana za istoriju vina i vinarenja događaju se gotovo svakodnevno širom Egipta, Kine, Mongolije, Južne Amerike.
- Objavljeno u Vinske priče
Vredna arheološka otkrića vezana za istoriju vina i vinarenja događaju se gotovo svakodnevno širom Egipta, Kine, Mongolije, Južne Amerike.
Zahvaljujući prvom festivalu vina od autohtonih sorti Regionala 2021 Beograd je 13. novembra bio vinski centar čitave bivše Jugoslavije. Vinari od Vardara do Triglava okupili su se da pokažu šta je to najbolje što nude od autohtonih sorti regiona i što vinski spaja čitavu tu geografsku površinu: od refoška i rebula iz Slovenije, do vranca, kratošije i stanušine iz Makedonije.
U srcu Župe, u Aleksandovcu nalazi se jedna od najstarijih vinarija Srbije Vino Budimir. Poznata po vrhunskim vinima od prokupca i tamjanike, ovo je vinarija koja u kontinuitetu neguje dokumentovanu tradiciju dugu više 140 godina.
Pre godinu dana vinarija Trivanović iz Šida predstavila je premijum liniju svojih vina koja je zacrtala dalji pravac razvoja ove poznate sremske vinarije. Među njima je bio i barikirani Chardonnay 2017 Trivanović koji je odmah potom osvojio srebro u Beču na AWC. Bio je to, pokazalo se, samo uvod u daleko značajnije poglavlje srpske vinske priče.
Kada se na domaćem vinskom tržištu 2019. godine pojavio crveno-beli tandem Adam i Eva vinarije Milijan Jelić, malo ko je razumeo tvrdnju vlasnika vinarije da je reč o najbitnijim vinima vinarije. Jer bela Eva i crveni Adam, kao bazična vina vinarije iz Bujačića, kao da su već tom osnovnom odrednicom zalutala u rasnu ergelu vinskih čuda za sladokusce, od oranž morave do kameničanke (prokupca) i nebiola, iz podruma u obliku krsta na 10 metara ispod površine zemlje.
Penušavo vino koje se geografski vezuje za Nemačku i Austriju, sekt je dugo uživao pristojnu reputaciju u svetu. Međutim, negde sredinom prošlog veka počeo je ozbiljno da zaostaje za penušavim vinima iz Šampanje, Španije i Italije. I taman kada je izgledalo kako je ta priča praktično spakovana za zaborav, počelo je poslednjih godina da se dešava mnogo toga što ukazuje da bi „germanski mehurići“ ponovo mogli da povrate deo nekadašnjeg sjaja.
