Maslinovo ulje na dlanu

Masline spadaju u najstarija živa bića na zemlji. Dve čuvene masline u oblasti Batroun u Libanu broje oko 6.800 godina svaka, na Kritu postoji ovo drvo starosti između dve i 5.000 godina, a ima maslina i u Portugalu i na Siciliji koje nisu mlađe od 3.000. Ni istorija upotrebe maslina i njihovog čudotvornog ulja nije mnogo kraća, mada su najstarije pronađene amfore za čuvanje ulja stare jedva 55 vekova.

Opširnije...

Španac u Beogradu

Dok gitara razvlači flamenko uz pratnju divnog devojačkog glasa, u kuhinji restorana El Escondite, u Lazarevićevoj broj 5, seku, mese, kuvaju i peku jedan Španac, Kubanac i jedan Srbin. A vino? Pa špansko, razume se. Ali to su nekako presudili - Srbi!

Opširnije...

Iguana puna Jazz-o-wine

Filozofija Food, Wine & Jazz možda nije tipični model ugostiteljskog uspeha u Srbiji, ali u salad baru Iguana, mesto ćete morati da rezervišete mnogo pre nego što krene svirka. A onda predstoji dilema: ide li bolje hrana uz jazz, ili se jazz bolje sluša uz specijalitete? Tvrdino: hrana, vino i živa muzika idu - najbolje, pa ne čudi što se samo u ovom restoranu godišnje proda čak 18.000 boca vina!

Opširnije...

Maslina na kraju sveta

Znate li da u Istri, na svega šest kilometara severno od morske obale prestaje da postoji svet maslina? Upravo odatle, iz Vodnjana, dolazi jedno od 15 najboljih ulja na svetu pod nazivom Chiavalon, koje mirne duše možete upariti sa dobrim – sladoledom!

Zbog čega je Chiavalon ulje bolje i skuplje od ulja koja imamo priliku da probamo u našim marketima?

Opširnije...

Supermarket: Šank restoran

Kad poželite drugačije, jedinstveno, konceptualno: tu je Supermarket restoran u sklopu Supermarket Store, Višnjićeva 10. Mogućnost da se stotine neobičnih upotrebnih i ukrasnih predmeta a la primenjena umetnost razgleda i kupuje u šopu dok čekate suši za koji garantuju da je unikat u Beogradu, jer se ništa od namirnica ne nabavlja u Srbiji, zanimljiva je već sama po sebi.

Opširnije...

Madera: Dobri duh Beograda

Nema mnogo mesta u Beogradu gde tradicija opstaje na dostojanstven način. Jedno od takvih mesta je „Madera", restoran koji iz mnogo razloga nosi epitet istinske institucije među ovdašnjim kafanama, a naziv maderaš često ima veću „težinu” od mnogih titula. 

Opširnije...

Buongiorno Mare: Hridi od grlića

KAD naiđu "teški" zimski meseci sa mnoštvom svečanih večera, praznovanja, slavskih đakonija, sve zdudano u masni čaršav holesterola pod nazivom "nema lepše ptice od prasice", mislim da je najhumanije da vas uputimo na preventivu: lagan, preukusan, nezaboravan zalogaj u atraktivnom ambijentu koji kao da je tokom čitave godine u "novogodišnjem" raspoloženju. Ali onom - elegantnom!

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed