Srpski vinski poker

Srpska vinska scena vrije kao pčele u košnici ili grožđani sok u fermentatoru. Pitanje je, međutim, koliko tu ima reda i strategije. Koliko je to još jedna ovdašnja o-ruk priča po principu: „Idemo pa šta bude!“ Da li će ta narastajuća vinska bujica odneti male, autentične vinare koji u suštini čine identitet svake vinske regije?

Opširnije...

Ruska šetnja ex-YU vinskim poljima

Vina od krajnjeg zapada Hercegovine pa do Negotinske Krajine na istoku bila su u fokusu nove grupe vrhunskih ruskih somelijera. Pozvala ih je i organizovala Olga Koževnikova koja već godinama radi na otkrivanju za izvoz potencijalno zanimljivih srpskih vina, a sada je priča proširena komparacijom sa još nekim sortama i vinima sa ex-YU teritorije.

Opširnije...

Spas za izvoznike

Evropska Unija od kraja 2023. godine zahteva da se na zadnjoj etiketi (deklaraciji) navede kalorijska vrednost, nutritivna vrednost i svi sastojci koji su korišćeni u preradi vina, kao i svi potencijalni alergeni (ne samo sumpor). Ovo za mnoge vinare predstavlja problem jer je spisak sastojaka podugačak (zakon dozvoljava upotrebu čak 59 različitih dodataka u proizvodnji vina) pa bi i deklaracija morala da bude povelika.

Opširnije...

Prvi rođendan Našeg vina

Čitav niz, nekoliko desetina raznih etiketa srpskih vina i proizvođača je uz balone, živu svirku i  široke osmehe domaćina dočekalo „na izvol’te“ zvanice na proslavi prvog rođendana vinoteke Naše vino u centru Beograda. Naravno, torta, vatromet i puno zabave nisu zaboravljeni.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed