Slava vinarije Stobi

Sveti Trifun je po deveti put glamurozno proslavljen u krugu jedne od najprestižnijih makedonskih vinarija Stobi.
Kao i prethodnih godina, u prelepom dvorištu vinarije okupilo se po običaju veliki broj gostiju koje je posle ceremonijalne rezidbe sačekala bogata trpeza, muzička zabava i – vrhunska makedonska vina!

Opširnije...

Makedonska vina pod lupom

Regionalni vinski voz se nastavlja. U iščekivanju Beogradskog salona vina, a posle sjajnih utisaka ponesenih sa Vinosaura u Banja Luci, te VINOcoma u Zagrebu, prvi dani decembra zatiču nas u prestonici Makedonije gde se u velelepnom hotelu Marriot na centralnom gradskom trgu održava dvodnevni najznačajniji vinski skup zemlje pod zastavom Sunca.

Opširnije...

Ana Jordanova: Biti slobodan, biti samo svoj

Ima nekoliko razloga zašto bi Ana Jordanova (34), koja već nekoliko godina de facto vodi jednu od najmodernijih i najuspešnijih makedonskih vinarija Stobi, mogla da ponese naziv najintrigantnije osobe u poslu kojim se bavi. Za početak, dolazi iz jedne od najuticajnijih porodica u regionu, odrasla je na relaciji između Moskve, Njujorka i Pariza, uz sve privilegije i mane koje takvo odrastanje nosi. Želeći pre svega da se bavi filmom, na kraju je pronašla sebe u vinariji koju je pre nepunih desetak godina podigao njen otac Minčo Jordanov, jedan od najimućnijih ljudi u regionu ako je suditi prema listama „Forbes“ magazina.

Opširnije...

Sonja Perkovska: Slatka vina za nemačke gurmane

Znate li šta je to „slatki program“ iz Makedonije? Znaju Nemci, oni u slast svake godine iz ove države uvezu oko 30 miliona litara slatkog rinfuznog vina dok se u Srbiji lome koplja po pitanju „koja od naših vinarija krije da uvozi grožđe i rinfuzno vino od južnih suseda i od te sirovine pravi neko svoje, ma kako dobro bilo“.

Opširnije...

Vinarija Brzanov: Nesputana sloboda stvaranja

Vina garažne vinarije Brzanov iz Skoplja bila su pravi mali hit na poslednjem Beowine sajmu u Beogradu, gde je samo mali broj srećnika uspeo da proba ova izrazito osobena vina koja, na žalost, još ne mogu da se nađu u prodaji u Srbiji. Neočekivane sorte, savršeno harmonična vina uprkos velikom procentu alkohola (u pojedinim slučajevima i do 17,2 %!) i tvrdnja vinara Tonija Brzanova kako u radu koristi skoro isključivo samo svoj senzorni aparat, bilo je dovoljno da se uputimo ka Skoplju i na licu mesta bolje upoznamo ovog, po svoj prilici nesvakidašnjeg vinara.

Opširnije...

Makedonsko plavo i zeleno vino

Makedonija, poznata po crvenim i belim vinima, prva u regionu izgleda otvara poglavlje plavih i zelenih vina!
Izumitelj ovih neobičnih i pomalo aromatičnih vina (zbog ukomponovane male doze muskata) je profesor Vlatko Tasev, iz čuvenog vinskog kraja Kavadarci. Tehnologiju proizvopdnje čuva kao tajnu, a otkriva tek to da vina pravi tehnologijom proizvodnje belih uz malo postupaka tipičnih za crvena vina.

Opširnije...

VINODONIA 2016: Vinska zemlja Makedonija

I Skoplje je dobilo svoj veliki vinski salon! Tako će se u ovom gradu na Vardaru 11. i 12. novembra u novootvorenom hotelu „Marriott“ održati prvi „Skopje Wine Salon – Vinodonia 2016” u organizaciji grupe vinskih entuzijasta i pod pokroviteljstvom Udruge somelijera Makedonije. 

Opširnije...

Grčka vina za letnje uživanje

Izuzetno duga vinska istorija od oko 6.500 godina i nasleđe koje obuhvata jedinstvene tehnike izrade ovog pića, daje danas, u kombinaciji s brojnim lokalnim sortama grožđa, neka krajnje zanimljiva vina kakva je teško naći izvan Grčke. Pravi izazov za vinske avanturiste, posebno one koji preferiraju bela i desertna.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed