Vino: Chardonnay 2016, vinarija Zvonko Bogdan
Hrana: Kroketi od crnih tartufa

U okviru Prvog Vinskog maratona Srbije, koji će se održati ovog vikenda na Paliću, u nedelju 24. septembra organizovan je i specijalni Vinski piknik na Salašu Zvonko Bogdan, uz tradicionalne bačke specijalitete i vina Vinarije Zvonko Bogdan.

Vinarija Zvonko Bogdan pripremila je novu etiketu za novu berbu svog najpoznatijeg vina Cuvee No.1, crvene kupaže ovenčane brojnim značajnim priznanjima širom sveta.

Za razliku od nekih drugih transfera, prelasci bitnih pojedinaca iz jedne vinarije u drugu prolaze medijski gotovo nezapaženo. Tako je i prelazak tehnologa Srđana Lukajića iz vinarije „Temet”, verovatno najluksuznije u Srbiji južno od Beograda, u „Vinariju Zvonko Bogdan”, bez dileme najluksuzniju i severno i južno od Beograda, prošao u tišini, iako se radi o stručnjaku koji uz Mladena Dragojlovića predstavlja najprepoznatljivije lice novog talasa srpskih vinskih tehnologa.

Mala ali odabrana reprezentacija srpskih vinara predstavila se na ekskluzivnom SuperWine 4.0 salonu vina održanom na bazenu Porto Montenegro jahting kluba u Tivtu.

U „Vinariji Zvonko Bogdan” od 2013. godine kao glavni tehnolog radi francuski konsultant za vina Floran Dumo (Florent Dumeau). Prva vina u ovoj poznatoj srpskoj vinariji čiju je proizvodnju u potpunosti ispratio upravo su stigla pred publiku, Icon Campana Albus 2013 i Icon Campana Rubimus 2013. Suptilno slojevita, elegantna i naglašeno voćna, ova vina, baš kao i mlada vina iz prošlogodišnje berbe (Pinot Grigio 2015), ukazuju na zaokret koji je napravljen u odnosu na prethodnog enologa, nemačkog stručnjaka Tomasa Zegera.

Dva najprestižnija vina vinarije Zvonko Bogdan, sovinjon blan  Icon Campana Albus 2013 i Icon Campana Rubimus 2013, pola-pola kupaža merloa i kaberne frana predstavljeni su u beogradskom hotelu Square Nine.

Jedno sasvim novo vino zaokuplja poslednjih nedelja pažnju. Reč je o prvoj flaširanoj berbi Zvonko Bogdan Pinot Grigio 2015, koje je momentalno prigrabilo zlato na nedavno završenom BIWC 2016 u Sofiji.

Vinarija Zvonko Bogdan, koja je za svega nekoliko godina postojanja postala jedna od najznačajnijih na domaćoj vinskoj sceni, otišla je sada korak dalje. Naime, novi francuski tehnolog Floran Dumo doneo je i novi stil vina u ovaj palićki podrum, a akcenat je na voćnosti, ne na dužini odležavanja. Jedan od prvih rezultata te promene najbolje se vidi u ovom pinou, kojim je upotpunjena postojeća Premium linija vinarije.

Da je u Švajcarskoj, Italiji ili Nemačkoj, čitav kompleks restorana i hotela na obali Palića bio bi VIP raj za ekskluzivne klijente. Ovako je raj za svu raju, a srce i stomak tog raja nalazi se u restoranu „Mala gostiona”, valjda od milošte tako nazvanom budući de je verovatno jedan od najvećih u Srbiji! 

Beograd je dobio još jedan koncept vinskog izlaganja, kao i novo vinsko mesto u betonskim hodnicima ispod Brankovog mosta. Tu, u galeriji „Štab” odigrao se multimedijalni umetnički performans u kojem su se spojili vajarstvo, koncertni nastup i veoma kvalitetna vina eminentnih proizvođača, što je sve skupa privuklo pristojan broj publike.