Vinska tura u zemlji tamjanike i prokupca
- Tekst Redakcija Vino.rs
- Objavljeno u Reportaže
Župa i Toplica nisu samo dve susedne vinske regije. To je srce Srbije kada su u pitanju tamjanika i prokupac, sorte koje su danas postale simbol domaćeg vinarstva.
U Župi, među najstarijim vinogradima u zemlji, ove dve sorte vekovima pronalaze svoj najprepoznatljiviji izraz. Istovremeno, prokupac duguje ime najvećem gradu u Toplici – Prokuplju, s kojim je zauvek ostao neraskidivo povezan.
Ovo je jednodnevna vinska tura kroz kraj u kojem su tamjanika i prokupac mnogo više od sorti – oni su deo identiteta, tradicije i vinske kulture čitavog regiona.
Ivanović
10. avgusta 18, Aleksandrovac
Radno vreme: 9:00 – 16:00, obavezna unapred najava i dogovor
Telefon za rezervacije: +381 69 1554548
Ponuda: Malo je mesta u Srbiji na kojima se priča o prokupcu i tamjaniki može doživeti autentičnije nego u vinariji Ivanović. Nasleđe koje je stvorio Dragoslav Gaga Ivanović danas nastavlja njegov sin Ivan, uz sve veći fokus na organsku proizvodnju.
Degustacije četiri ili šest vina prate domaći sirevi i pršuta, a uz prethodnu najavu moguće je organizovati i kompletan gastronomski doživljaj uz pažljivo osmišljeno uparivanje hrane i vina.
Radovan
BB, Starci – Aleksandrovac
Radno vreme: 9:00 – 17:00, ponedeljak zatvoreno
Telefon za rezervacije: +381 63 8312512
Ponuda: Sa najviših vinograda iznad Aleksandrovca, odakle se Župa pruža kao na dlanu, dolaze neka od najcenjenijih vina ovog kraja. Nova i ugledna vinarija dr Radovana Đorđevića, dobitnika priznanja za poseban doprinos srpskom vinarstvu, postala je sinonim za vrhunsku tamjaniku i vrhunski prokupac, kojima su se poslednjih godina pridružili i vanserijska Župljanka i Orange tamjanika.
Uz degustaciju tri ili šest vina i hladnu platu sa pršutom i sirevima, domaćin će vas najčešće lično ugostiti u degustacionoj sali za dvadesetak posetilaca, na terasi sa spektakularnim pogledom ili sprovesti kroz barik podrum. A kada razgovor krene o vinu, teško je pronaći boljeg sagovornika za priče o sortama, terroiru i tajnama savremenog srpskog vinarstva.
Doja
Donja Jošanica bb, 18425 Blace
Radno vreme: četvrtak – nedelja od 9:00 do 17:00 časova
Telefon za rezervacije: +381 63 224561
Ponuda: Moderna vinarija, dobitnik priznanja za Najveći doprinos vinskom turizmu 2024. godine. U jedinstvenom prirodnom okruženju između planina i reke Toplice nastaju neka od najboljih srpskih vina. Višestruko zlatnim medaljama na Decanteru nagrađivani prokupac prokupac i kaberne sovinjon, u osnovnoj ili premijum Breg liniji, sveža tamjanika, pino griđo i druge etikete služe se u prostranom restoranu, dok vinarija raspolaže i komfornim sobama nazvanim po vinskim sortama.
U ponudi su degustacije pet ili šest vina uz sir i pršutu, a za veće grupe moguće je organizovati i ketering ručak. Spoj vrhunskih vina, odlične gastronomije i netaknute prirode čini Doju jednom od najkompletnijih vinsko-turističkih destinacija u Srbiji. |
