Dan vranca: Balkanska sorta koja povezuje region

sreda, 08 oktobar 2025 11:41
Tekst Nenad Basarić
Objavljeno u Reportaže

Sedma proslava Dana vranca u Skoplju ponovo je pokazala da balkanska autohtona sorta ima snagu da poveže region i inspiriše umetnost u čaši. Ovaj interregionalni i međudržavni praznik ustanovljen pre sedam godina, svečano je obeležen 5. oktobra u Skoplju i drugim delovima Severne Makedonije.

Manifestacija je počela Naučnom konferencijom u hotelu Continental (3. oktobra), nastavila se posetom najvećoj regionalnoj vinariji Tikveš, koja ove godine obeležava 140 godina postojanja i rekordnih 35 miliona kilograma grožđa za preradu, a završila izložbom vina od sorte vranac u skopskoj umetničkoj galeriji – simbolično, jer je i sama ova sorta umetnost za sebe.

Izložbu je otvorio Svetozar Janevski, predsednik UO vinarije Tikveš, a proglašeni su i novi Vranec ambasadori: Poljoprivredni institut iz Skoplja i Biotehnički fakultet Univerziteta Crne Gore. Plakete im je uručila Elena Mladenovska Jelenković, izvršna direktorka udruženja Wines of Macedonia.

- Pre sedam godina započeli smo ovo putovanje zajedno sa partnerima sa Balkana, i danas ga slavimo širom regiona – rekla je Elena Mladenovska Jelenković, dodajući da uz očuvanje ostavštine vranca, slede i novi projekti u promociji vinske kulture kroz eno-gastro turizam.

Vesna Maraš, jedna od najznačajnijih istraživača vranca, istakla je da će Crna Gora, kao zemlja porekla ove sorte, nastaviti da unapređuje kvalitet i istraživanja.

- Naš cilj je da zajedno pišemo još lepšu priču o sorti koja identifikuje i ujedinjuje ceo Balkanski vinski identitet.

Svetozar Janevski je dodao da je vranac više od vina:
- Trudimo se da napravimo nešto izuzetno. Nešto što stvara potencijal i otvara mogućnosti za mlade. Balkan treba da bude viđen kao mesto stvoreno za uživanje.

Dan vranca jeste ekskluzivan praznik, ali i inkluzivan – jer povezuje Crnu Goru, gde je sorta nastala, i Severnu Makedoniju, gde se danas uzgaja na više od 10.000 hektara.

- Vranac ima odlične kiseline, jake tanine, voli drvo i ima sjajan potencijal dozrevanja. To su vina koja spajaju lokalni karakter i međunarodni ukus – ocenio je Igor Luković, vinski sudija i učesnik konferencije.

Posebnu pažnju privukla je izložba vina od vranca u jednoj od skopskih galerija, gde se jasno videlo da sve više vinarija teži nižem alkoholu i lakšim, pitkijim stilovima ove nekada „neukrotive“ sorte.

Zaharčev Winery iz Kavadaraca, mala butik vinarija sa svega 5.000 boca godišnje, predstavila je barikirani vranac odležan 15 meseci u različitim baricima.

Tu je i Vranec Popovi, snažnih tanina, ali iznenađujuće harmoničan, te Rujno 2024, ružica od vranca (15% alkohola) gotovo jača na nepcu od crvene varijante Bulka. Mak, barikirani vranac sa zlatom sa Mundus Vini, pokazao je da sorta može biti ozbiljna, a opet laka za piće.

Za ljubitelje moćnih, tradicionalnih verzija, Chateau Sopot je ponudio i Vranac 2018 – vino koje je 15 meseci odležalo u francusko-američkom hrastu i više od tri godine u boci. Uravnotežen, elegantan dragulj.

Organsku dimenziju obezbedila je Brzanov Artisan Winery, organska vinarija, čiji je Vranec Organic 2020 (17,2% alkohola), proglašenim za najbolje organsko vino Balkana na BIWC 2024.

Rizov Winery iz Negotina, sa 30 hektara vinograda i proizvodnjom od 1,5 miliona litara (uglavnom za izvoz), predstavio je dve zanimljive etikete: kupažu Eden 2022 (60% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon, 20% vranac) i sortni Chateau Rizov 2023.

Mlada Maksimilijan Winery iz Pepelišta, poznata po vinskom turizmu i malim serijama, donela je dobar vranac, dok su „druge sorte morale odmoriti“, navode, jer danas je – Dan vranca.

Pravo otkriće večeri bila je Vinika s istoka Makedonije, organska vinarija čiji vinogradi na 700 metara nadmorske visine daju vina izražene mineralnosti. Sa svega 2,5 hektara i deset hiljada boca godišnje, prave dva tipa vranca – u inoksu, a barikirani u francuskom hrastu, u varijantama tostiranog i netostiranog bureta. Njihov Vranac Vinika bio je jedno od najlepših iznenađenja večeri – sočan, živ i elegantan, s dugom završnicom.

Zanimljivo je da ova vinarija sarađuje sa Tonijem Brzanovim, a njihovo grožđe ulazi u šampionski Vranec Organic. Od 2024. godine razvijaju i zajednički brend.

- Ovo veče pokazalo je da u svetskim razmerama i mi konja za trku imamo. I to vranca! – zaključila je Elena Mladenovska Jelenković. |

Sam svoj Vranec majstor

Tridesetak novinara i vinskih stručnjaka iz celog sveta posetilo je ovogodišnji Dan vranca. Samo su najodvažniji među njima u vinariji Domaine Lepovo dobili priliku da naprave sopstveni idealni Vranec Cuvée od vina sa četiri različite pozicije. Pravi enološki doživljaj.