Berba Fruškogorskih vinograda

Berba Fruškogorskih vinograda

Na oko osamdeset hektara vinograda za koje neki tvrde da su najbolje pozicije na Fruškoj gori, dvanaesta po redu berba je većim delom obavljena ali je merlo ipak sačekao brojne goste vinarije Fruškogorski vinogradi da se oprobaju u rukovanju novim i ekstremno oštrim makazama. Ko je maksimalno pazio, za razliku od pisca ove storije, boju krvi mogao je videti samo u vinu kroz koje se prelama popodnevno sunce što se ogleda u Dunavu.

Ono što nakon berbe ostane u rukama, ustima i pamćenju, teško je detaljno prepričati zbog obilja i bogatstva utisaka. Mirisi i dodir prirode, čudnovata lepota bregova pod izuzetno zdravom lozom što se slivaju ka reci i ravnici, smeh i dosetke berača na raznim svetskim jezicima, zadovoljstvo nošenja tereta punih gajbi tamno modrog i jako slatkog zrnevlja kupanog po kojom kapi znoja. A sve to uz lepe arome aperitiva ispijenih po dolasku u vinograd i naznake pravog gastronomskog i muzičkog slavlja zakazanog na vidikovcu sa koga se vinogradi ali i veliki deo Vojvodine od Dunava prema severu otvaraju pred žednim očima berača.

Basic brosU ulozi domaćina, Gordan i Pavle Bašić

Iako je moguće kolima se popeti do vrha vinograda, parkirali smo se praktično u dnu jer se čini da je ogromni parking nešto više gore ispunjen do poslednjeg mesta. Luksuzni automobili, terenci, kvadovi, ispod trščane nadstrešnice sve već vrvi od ljudi i brojne dece koji i dalje nadiru. Sunce se igra sa oblacima, pa i povremeni naleti kiše učine da se masa samo malo sabije pod strehu, a zakazani početak dešavanja već ozbiljno kasni. Ali niko se ne buni jer su domaćini, Gordan i Pavle Bašić, vlasnici vinarije ozbiljno pripremili i preduhitrili svaku nelagodnost. Vino Fruškać, osnovna varijanta vinarije u sva tri kolora, crveno, belo, roze, iskazuje se kao vrhunski aperitiv praćeno izvrsnom domaćom „lozom“ i „šljivom“. Beli Fruškać je ekstra etiketa za cenu po kojoj se prodaje, roze mami divnim bakarnim tonovima i odgovarajućim ukusom, a crveni Fruškać očarava onim kiselinama koje razne vrste pitica i tradicionalni vojvođanski namaz „masti i aleve paprike“ podiže na viši nivo. Radne poklon-majce, lila i zelene u svim veličinama posebno raduju najmlađe ali i sve ostale goste među kojima su ambasador Republike Indonezije, ili kompletan kor kineske ambasade predvođen atašeom. Prvi čovek kineske delegacije je danas sprečen da dođe, ali bio je u poseti, jednoj od mnogih par dana ranije, i upoznat je dobro sa „situacijom“ u vinogradu.

Berba Vrskogorski vinogradi 10

Na pomenutim majicama stoji ispisano u obliku boce: „Fruškogorski vinogradi 6. diplomatska berba 2017, 10 godina vinarije 120 godina zadruge u Banoštoru“. Da se zna.

Konačno, duga kolona ljudi svih uzrasta kreće strmim putem uzbrdo gde nas čekaju makaze, gajbice i naravno redovi loze pod dosta teškim teretom. Grožđe još nije apsolutno zrelo (iako je veoma slatko), ali nam je današnji cilj ubrati tačno 1.000 kilograma. Zašto?

- Zato što imamo takav poseban zahtev od jednog kupca - objašnjava Gordan Bašić. - Platio je tu jednu tonu da se obere danas, a mi ćemo novac dati u dobrotvorne svrhe.

Berba Vrskogorski vinogradi 5

Motiv više da se zapne iz sve snage, a neki od berača pokazuju izuzetnu strast i stručnost, recimo, njegova ekselencija Hari Kandu, ambasador Indonezije. Kaže nam da je ovo već treći put kako na poziv braće Bašić dolazi u ovaj vinograd, a da su mu Quet vina, linija vrhunskih vina Fruškogorskih vinograda, omiljena, posebno Quet Merlot 18+ Edition i Quet Pinot Noir Rose.

- Zbilja uživam u svemu što se ovde odigrava – s osmehom potvrđuje gospodin Kandu. – Podržavam gest vlasnika vinarije da promoviše potencijale ovoga kraja, Banoštora i ovog vinograda i veoma sam optimističan u vezi Quet vina. Verujem da će ih kupci lako prepoznati jer im je kvalitet izuzetan a cena povoljna, što primećujem u trgovinama. To je izuzetno važno jer je vinska scena u Srbiji sve konkurentnija, a sudeći prema rezultatima izvoza u Kinu i perspektivna, barem za Quet vina. Mene to ne čudi, pa zaljubio sam se u ta vina, u merlo i rose od pino noara, a skoro svake večeri i moja supruga popije barem čašu nekog Quet vina.

Berba Vrskogorski vinogradi 16

A onda neko viče da je posao uspešno priveden kraju, da je slatka sočna tona obrana i da se krene još uzbrdo ka vidikovcu, sledećoj natkrivenoj stanici gde zadimljeni roštilji nestrpljivo čekaju prve berače, a odličan band samo što nije krenuo sa velikih svetskim hitovima. Sva mesta za stajanje i sedenje su gotovo u trenutku zauzeta, a oni koji preferiraju prirodni ambijent sa punim se čašama penju koji metar više prema novim redovima vinograda i tu u mekoj travi sanjare u čarobnom pogledu koji se pruža. A između redova loze, dok uživam u elegantnom Quet sovinjonu vidim postavljene reflektore, siguran znak da će ova divna fešta potrajati do duboko u noć. Naravno, uz brojne čaše upečatljivog mirisnog  traminca koji će se sljubiti sa vrelim mesnim đakonijama, a tek potom slede i crvene etikete.

Živeli i do sledeće berbe!

Sledeća berba u novoj vinariji

- Ovogodišnja berba je deseta po redu na koju zovemo prijatelje – kaže Gordan Bašić. – Gosti iz ambasada, diplomatski predstavnici su poznavaoci i ljubitelji vina ali takođe i naši prijatelji koji svraćaju kod nas i kad nije berba. Čitav ovaj događaj je zamišljen kako bi i oni koji nemaju često priliku da posete vinograd, to i učinili, i da pritom vide gde vino nastaje, a i da osete koliko je dug i naporan put potrebno preći kako bi se došlo do jednog decilitra vina u čaši. Ove godine je urađen master plan razvoja vinarije do 2025. godine. Sad tačno znamo šta i gde ćemo zidati, koji kapacitet ćemo imati, koje sorte ćemo još zasaditi uz pomoć naših francuskih konsultanata. Pripremili smo analize zemljišta, izvršili izbor sorti i kompletirali smo čitavu priču koja će pratiti Fruškogorske vinograde u budućnosti, a već sledeće godine se nadam da ćemo na berbu krenuti iz nove vinarije.

Indonezija

Berba Vrskogorski vinogradi 21Treća berba u Srbiji, indonežanski ambasador Hari Kandu

Prema rečima indonežanskog ambasadora, njegove ekselencije Harija Kandua, vinsko tržište u njegovoj zemlji ekstremno je živo, pogotovo u u Džakarti i velikim gradovima. U svakom hotelu i supermarketu prodaju se vina, a na čudesnom ostrvu Bali nalaze se brojni vinogradi gde se vino i proizvodi.

Inače, kada je reč o srpskim vinima, gospodin Kandu nam otkriva da pored Quet vina ima još favorita: Regent od Aleksandrovića, Rose vinarije Zvonko Bogdan, Aurelius Kovačević i Cabernet Sauvignon Reserve vinarije Radovanović.

Konačno, pitamo ga i da li u Indoneziji ima srpskih vina. Nije siguran, kaže, ali podržava vlasnike Fruškogoskih vinograda da svoj proizvod pokušaju da izvezu upravo tamo!

Foto: Ivana Čutura

nazad na vrh

Online prodvnica vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama