Oni koji su upućeni u to šta je tokom poslednjih godina Darko Jakšić kao naučni saradnik za vinogradarstvo i vinarstvo u Institutu za primenu nauke u poljoprivredi radio u zemlji i inostranstvu slažu se da je u pitanju prekretnica po pitanju teroara u srpskom vinarstvu.
Izgleda da je osvajanje platinaste medalje za vino Izba Jovanović Merlot 2019 na Wine Vision Open Balkan ocenjivanju bilo iznenađenje samo za Andrianu i Ivana Jovanovića iz Vele Polja koji su ovo vino, koje se upravo sprema za izlazak na tržište i napravili.
Nedavno sam pročitao knjigu „Izmišljanje vina: Istorija jednog od najstarijih ljudskih zadovoljstava“ autora Pola Lukača („Inventing Wine“, Paul Lukacs) u kojoj je, istina, dosta ponavljanja, ali bez obzira na to sadrži mnoštvo priča iz istorije vinarstva koje nas i danas mogu nečemu naučiti.
Festival prirodnih i oranž vina Terroirs 2021 održan je u subotu 4. decembra u Hotelu Metropol Palace okupivši vinare okrenute tradicionalnim metodama proizvodnje.
U Beogradu će se u subotu 4. decembra u Hotelu Metropol Palace održati novi Terroirs festival vina koji okuplja vinare koji rade raznim tradicionalnim metodama, dinamičan pokret koji je sve popularniji u svetu ali i na našim prostorima.
Vinarija Jović iz Knjaževca, još jedna velika mala vinarija iz srpskog portfolija skrivenih dragulja, poznata je pre svega po potrkanjaskom vrancu, omiljena po Višnjici, a među stručnjacima odavno se šuška o rajnskom rizlingu iz ovih vinograda koji se već nekoliko godina rade po organskim principima a konverziji, evo sada će i treća godina.
Neki kažu da vole crna vina, drugi vole bijela. Nekima su suha vina muška, a ona slađa ženska. Posebna su kategorija ljubitelji pjenušavih vina, u koju i ja spadam, a uglavnom nas ne razumiju oni kojima su mirna vina draža. Boja, slatkoća i perlanje ili neperlanje najočiglednije su razlike među vinima, no, draga Bakhova djeco s one strane Dunava, dijeliti ih samo po njima pogrešno je kao i dijeliti ljude po boji kože, frizuri, odjeći, onome što se vidi na prvi pogled.
