Vina stare nekako ljudski

On je kao vino, što stariji to bolji. lergičan sam na ovu rečenicu, Bakhova djeco s one strane Dunava, koju tako često koriste nevješti novinari. Misle kako nekome daju kompliment, a u stvari kažu da je čovjek „otišao na kvasinu”, tako Dalmatinci kažu za onoga tko je posenilio, da je zahrđao, postao mutan... Stari vino, starimo i mi, neizbježno, ali ne baš svi podjednako.

Opširnije...

Insajder na Salonu vina 2014

salon vina04515

Dođe nam i prođe i ovogodišnji Salon vina u Hyattu. Kao i svih prethodnih godina, ta dva dana sam više vremena proveo među vinskim štandovima i izlagačima negoli na poslu ili kod kuće. Posetilaca nije manjkalo ni ove godine, a ponešto je bilo i novo, ili bar drugačije nego pre.

Opširnije...

Puna usta i srce rumunskih vina

Premille de Excellenta 2014 by www.vinul.ro , Rumunija

Pet dana koje sam provela u Rumuniji (od 4. do 8. novembar 2014.), kao deo međunarodnog žirija na Premille de Excellenta Wine takmičenju, bili su odlična prilika da se upoznam s rumunskom vinskom scenom, iako sam već u nekoliko navrata degustirala priličan broj vina iz Rumunije. No, ništa nije tako korisno za nečije vinsko iskustvo od degustiranja vina u zemlji njihovog porekla, kao kad si okružen lokalnim vinskim degustatorima koji mogu doprineti da se bolje upoznate sa domaćim sortama, vinarijama i vinskom industrijom.

Opširnije...

U raljama vinskih laži

sveto

Neki dan ranije na moju adresu pristigao je dopis u kojem se kao (pozitivan) moto navode riječi dobitnika Pulitzerove nagrade g. Arta Buchwalda – kada god dođe do toga da pišem o vinu, uradim ono što urade gotovo svi – lažem.  U ovoj rečenici autor se zaštitio s onim – gotovo svi. Po profesiji kolumnista satiričar, pulitzerov laureat veoma je dobro procijenio da je nešto trulo u državi vinskoj. 

Opširnije...

Mnogo ljudi mnogo ćudi jedan teran

Ne znam koliko hektara vinograda ima Srbija, ali siguran sam da ukupna površina nije ni blizu 30.467 hektara. A na toliko je hektara, Bakhova djeco s one strane Dunava, u Istri 1880. godine rastao teran. Čak 90 posto svih vinograda bilo je zasađeno tom jedinstvenom lokalnom sortom koja uspijeva na teritoriju tri države, a Slovenija i Hrvatska su se oko njega uspjele i posvađati. I to ne 1880. kad ga je bilo gotovo 50 posto više nego što je danas ukupno vinograda u cijeloj Hrvatskoj, nego sad, kad ga je u hrvatskom dijelu Istre 255 hektara. Pa to nije ni jedna poštena vinarija. 

Opširnije...

I kod nas kljuca neki crni pevac

760-chianti-classico-radar-battle-black-rooster

U nameri da ljude oko sebe prosvetlim i uzdignem u vinskom obrazovanju, zadao sam im jedan lak, početnički zadatak. Svaki put kad odu u mesečnu kupovinu, uz sve neophodne kućne potrepštine potrebno je da na spisak ubace i bocu vina. Koju, potpuno je nebitno. Bitno je jedino da ne bude veća od 0,75l!

Pokazujući već u prvim nabavkama izuzetan stepen entuzijazma na zadatu temu, moj revnosni šurak uredno je u korpu stavljao i (bar) jednu bočicu, te me uredno izveštavao o kupljenom artiklu. Nije lako našem čoveku vinopiji–početniku da prihvati da za relativno malu količinu alkoholnog pića, od koje, by the way, dvojica nema šanse da se napiju, izdvoji više od 500 dindži.

Da li si svestan koliko pivkana mož' da se pazari za tu lovu?

Opširnije...

Amforaši, vinari sa zadrškom

kabola-ogradaili
Pozdrav podeljenoj (vinskoj) svesti

Nazdravimo svim luđacima. Svim neprilagođenima.
Pobunjenicima. Nezgodnima. Okruglim klinovima zabijenima u kvadratne rupe. Svim onima koji misle svojom glavom.
Oni nisu oduševljeni pravilima. Oni ne poštuju status quo.

Opširnije...

Još jednu turu po Laturu

Louis Latour Logo

Degustacija novih vina Burgundije na domaćem tržištu, tačnije, malo burgundca na dlanu ili bradi...

I dok većina sabira utiske i prikuplja informacije o ishodu bitaka čovek vs nevreme na bojnom polju vinograda u regionu, ja sam rešio da vidim šta nam radi uvoznički lobi. Naravno, mogao bi ja, sam sa sobom, da rešavam do mile volje, da ne poznam izvesne ljude koji bi mogli da me upute u najnovije, a uz to su i voljni da to urade. Radost moja je tim bila veća, jer sam saznao (a potom i probao) da nam se na ovom našem malom i siromašnom tržištu, pridružio i treći član čuvene burgundske negocijantske trojke Luisa, gospoda iz kompanije Latour.

Opširnije...

Sto ljudi, sto vinskih čudi

Dzu ju spik englis? 

Prenulo me iz razmišljanja to neobično izgovoreno pitanje. Sjedio sam na Cvjetnom trgu, kako mi bivši Zagrepčani zovemo najljepši trg glavnoga grada koji, Bakhova djeco s one strane Dunava, službeno nosi ime Petra Preradovića, hrvatskog pjesnika i austrijskog vojnika srpskoga roda.

Opširnije...
Pretplatite se na RSS feed