Roze vs ružica!

Roze vs ružica!

Q: Kakva je razlika između ružice i rozea? Bio sam ubeđen da je to isto, ali nedavno čujem da baš i nije...
(Gliša21)

A: Pre nekoliko decenija, na ovim prostorima je među belim i crvenim vinima bila prisutna i ružica.  Vremenom, sve se izmenilo i napredovalo, od tehnologije do trenda i ukusa potrošača. Nakon decenijske vinske krize na prostorima naše zemlje, vina se na tržišnu scenu vraćaju u potpuno novom stilu. Pored odličnih belih i crvenih vina,  na vinskim policama danas su mnogo prisutnija roze vina u odnosu na ružicu. Iako ih mnogi smatraju istim, razlika postoji. Ona se ogleda u sadržaju bojenih i taninskih jedinjenja.

Roze vina sadrže manju količinu pomenutih jedinjenja, pa su  time i slabije obojena i laganija u odnosu na vina tipa ružica. Razlika nastaje prilikom proizvodnje. Kod ružice maceracija traje duže ili se odvija istovremeno kad i alkoholna fermentacija. Time se vrši bolja ekstrakcija taninskih i bojenih materija iz pokožice, što se kasnije jasno vidi i oseti na ukusu. Roze vina nastaju kraćom maceracijom, nakon čega sledi ceđenje, a zatim fermentacija. Dakle, roze vina imaju svetliju boju i laganija su u odnosu na ružicu, koja su danas retka na tržištu.

Više iz ove kategorije « Vino u oblacima! Najzdravije vino »
nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama