Potcenjeni roze

  • Tekst  Ljubica Radan, enolog
  • Objavljeno u Q&A
  • Bookmark and Share
Potcenjeni roze

Q: Zašto je roze manje cenjen od belih i crvenih vina?
(Degustator)

A: Upravo pijuckam jedan odličan roze i uživam u potpunosti. Ne vidim ni jedan razlog zašto bi ga manje cenili. Ipak, ima i takvih. Proizvodnja rozea započinje od crnih sorti grožđa, od kojeg vino dobija samo bojene materije, mirisne i malu količinu fenolnih jedinjenja.

Tako se stvaraju roze vina koja su laka, sa niskim sadržajem fenolnih jedinjenja, svežih voćnih i cvetnih mirisnih nota, naglašenih kiselina. Ovakvo vino svoj maksimum, lepotu i karateristike iskazuje u prvoj godini, dok izostaje njegov potencijal starenja. S obzirom na to da su se oduvek cenila vina koja odležavaju, sazrevaju godinama, pa i decenijama, verovatno je to jedan od razloga što se roze vina često smatarju manje kvalitetnim.

nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama