C vitamin za vino

C vitamin za vino

Q: Poštovana, Intresuje me koliko ide vitamina C na 100 kg šire? Svako dobro, 
Aleksandar G

AVeliki neprijatelj vina je kiseonik. Iz tog razloga koriste se razne tehnološke operacije i sredstva kako bi se sprečilo njegovo negativno dejstvo. Askorbinska kiselina poznatija kao vitamin C, dobar je antioksidans i stoga se često koristi u vinarstvu i to pre svega kod belih vina jer su ona sklonija vezivanju za kiseonik tj. oksidaciju u odnosu na crvena vina koja sadrže prirodne antioksidanse.

Vitamin C uz sumpor dioksid štiti vino od negativnih uticaja kiseonika. Dodavanje se vrši obično pred samo punjenje u boce kako bi se vino dodatno zaštitilo, a preporučene doze su od 10 do 15 grama na 100 litara šire. 

Više iz ove kategorije « Bistrenje vina Otelo »
nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama