Šta je recina?

Šta je recina?

Q: Probala sam nedavno u Grčkoj prvi put njihovo vino recina, možete li mi reči nešto više o njemu?
(Milena G. Zrenjanin) 

 A: Recina (retsina) tradicionalno je grčko vino koje se proizvodi uz dodavanjem smole bora tokom fermentacije. To je vino duge tradicije , a jedna od priča o nastanku recine tiče se čuvanja vina. Naime, još su stari Grci u davna vremena uočili da je vazduh veliki neprijatelj vinu, pa su za zaptivanje amfora koristili borovu smolu, a često su je i stavljali u vino kako bi ga sačuvali od negativnih uticaja. Vremenom, ljudi su se tamo navikli na tu aromu smole u vinu i tako je recina nastavila da se proizvodi i konzumira sve do danas.

Napretkom tehnologije i proizvodnja recine se promenila. Naime, smola borovine se sada predhodno nakupi i izmeša u drvenim buradima, pa se potom u toku fermentacije dodaje u tankove, što vinu daje specifičan, jak miris. Vino zatim odležava nekoliko meseci zajedno sa smolom, a potom se filtrira i puni u boce. 

Recine valja konzumirati dok su još mlade, jer stajanjem vina postaju neugodno gorka.

nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama