Malo alkohola

Malo alkohola

Q: Kako je moguće da vina, kojih sve više ima u marketima i koja koštaju ispod 200 din buteljka, imaju 10-10,5% alkohola? Da li se u ta vina dodaje voda ili se grožđe bere u aprilu, pa zato imaju tako nizak procenat alkohola?
(Nenad Vlačić)

A: Na kvalitet grožđa, a zatim i vina, može da utiče mnogo faktora. Kada je reč o jeftinim vinima sa malim procentom alkohola, nekoliko stvari može da utiče na to.

Jedan od njih je veliko opterećenje čokota grozdovima, kada se količina hranljivih materija raspoređuje na veći broj grozdova i time grožđe postaje manjeg kvaliteta. To podrazumeva da grožđe ima niži sadržaj šećera, niže kiseline, kao i ekstrate, tačnije sam kvalitet grožđa je nizak.

Ukoliko je u pitanju i manje kvalitetna sorta i to utiče da se dobiju stona vina nižeg procenta alkohola. Ovakav način proizvodnje se koristi za proizvodnju masovnih vina, gde su inputi tokom proizvodnje grožđa, a kasnije i vina, mnogo niži, što se onda odražava kroz cenu vina.

nazad na vrh

Kupovina na vino.rs

Pitajte somelijera

  • Ukoliko imate pitanja u vezi izbora vina ili ostalih artikala u online prodavnici Vino.rs nudimo vam stručnu pomoć naših somelijera. Pitanja možete postaviti pozivom na telefon 064 111 8279 ili slanjem na mail adresu i naslovite sa PITAJTE SOMELIJERA! Odgovor će te dobiti u roku od jednog radnog dana.

Izbor iz prodavnice

Preporuka

Veoma je važno da dobro pročitate „Uslove kupovine” i imate ih u vidu prilikom ostvarivanja svojih porudžbina. Na ovaj način se od zloupotreba štite prava svih učesnika u procesu kupoprodaje te Vas molimo da prihvatite ove mere predostrožnosti kao obostranu zaštitu u procesu.

vino-rs logo beli
  • VINO.RS doo
  • Jurija Gagarina 57/1a
  • 11070 N. Beograd
  • PIB: 107512643
  • Matični broj: 20818476
  • Žiro-račun: 340-11007337-17
  • Mail redakcija@vino.rs
  • Telefon: 064 111 8279

O nama